{"id":2068,"date":"2012-05-03T12:43:09","date_gmt":"2012-05-03T11:43:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/?p=2068"},"modified":"2012-05-03T12:43:09","modified_gmt":"2012-05-03T11:43:09","slug":"kochauszubildender-marlon-joel-jahn-holt-gold","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/2012\/05\/kochauszubildender-marlon-joel-jahn-holt-gold\/","title":{"rendered":"Kochauszubildender Marlon-Joel Jahn holt Gold"},"content":{"rendered":"<p><strong>Bad Salzuflen \/ Hannover<\/strong>. Beifall f\u00fcr einen ausgezeichneten Nachwuchskoch: Bei den nieders\u00e4chsischen Jugendmeister-schaften vom 17. bis 19. April 2012 in Cuxhaven hat Marlon-Joel Jahn (19) im Wettbewerb des Gastgewerbes die Goldmedaille geholt. Damit erhielt das <strong>Maritim Airport Hotel Hannover<\/strong> zum f\u00fcnften Mal diesen Preis f\u00fcr seine qualifizierte Ausbildung. An drei spannenden Wettkampftagen kochte sich Marlon-Joel Jahn gegen 70 Mitstreiter nach vorn und sicherte sich mit viel Engagement den Titel des Landesmeisters und zugleich seine Fahrkarte zum Bonner Petersberg. Dort wird der junge Goldmedaillengewinner im Herbst 2012 bei den Deutschen Meisterschaften erneut sein hervorragendes K\u00f6nnen unter Beweis stellen. &#8222;Marlon-Joel wei\u00df, was schmeckt und \u00fcberrascht immer wieder mit neuen Kompositionen &#8211; genau diese Erfolgsformel h\u00e4lt ihn auf Kurs&#8220;, so K\u00fcchendirektor und Ausbilder Markus Kirchner (42) zu Jahns Siegen, zu denen 2011 auch Platz eins des bundesweiten Wettbewerbs der Loose-K\u00e4sekrone z\u00e4hlte. <!--more--><\/p>\n<p>Unter dem Motto &#8222;Naturwunder der Erde&#8220; gab es vielf\u00e4ltige Aufgaben zu erledigen, wobei der zentrale Wettkampf der K\u00f6che in der Zubereitung eines Vier-Gang-Men\u00fcs aus einem vorgegebenen Warenkorb bestand.<\/p>\n<p>Mit seiner Speisenfolge \u00fcberzeugte Marlon-Joel Jahn die fachkundige Jury und begeisterte unter anderem mit Wachtelgalantine, confierter Lachsforelle, Zweierlei vom Kalbstafelspitz an wei\u00dfem Bohnenp\u00fcree und Bananenragout mit Granatapfel.<\/p>\n<p>Seine Liebe zum Kochen entdeckte das junge Talent schon w\u00e4hrend seiner Schulzeit und verw\u00f6hnt seitdem Freunde und Familie mit seinen Geschmackserlebnissen. Bis heute, jetzt im dritten Lehrjahr, sch\u00e4tzt Marlon-Joel die Vielfalt, die Kreativit\u00e4t und die Eigenverantwortung an seinem Beruf. Sein Ziel hat er sich hoch gesteckt: Mit seinen Kochk\u00fcnsten will er nach den Sternen greifen.<\/p>\n<p>Das Maritim Airport Hotel Hannover bildet in den klassischen Berufen Hotelfachleute und -kaufleute, Restaurantfachleute, K\u00f6che und Fachkr\u00e4fte f\u00fcr Veranstaltungstechnik und das Gastgewerbe aus. Erst im Juli 2011 zeichnete der DEHOGA der Region Hannover das Maritim Airport Hotel Hannover mit dem Ausbilder Award aus.<\/p>\n<p>Veranstalter der Nieders\u00e4chsischen Jugendmeisterschaften ist der DEHOGA Niedersachsen. Der Wettbewerb dient der F\u00f6rderung des Berufsnachwuchses auf qualitativ ge-hobenem Niveau f\u00fcr alle gastgewerblichen Ausbildungs-berufe, in denen derzeit rund 9.500 junge Menschen in Niedersachsen ausgebildet werden.<\/p>\n<p>Quelle: MARITIM Hotelgesellschaft mbH<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bad Salzuflen \/ Hannover. Beifall f\u00fcr einen ausgezeichneten Nachwuchskoch: Bei den nieders\u00e4chsischen Jugendmeister-schaften vom 17. bis 19. April 2012 in Cuxhaven hat Marlon-Joel Jahn (19) im Wettbewerb des Gastgewerbes die Goldmedaille geholt. 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