Bad Boll \/ mk, 11.03.2013 \u2013 <\/b>Seit Anfang des Jahres ist Uwe Werfel K\u00fcchenchef im Seminaris-Hotel Bad Boll. Der K\u00fcchenmeister war zuvor auch schon in der Schweiz und in \u00d6sterreich t\u00e4tig.<\/p>\n
Von 1999 bis 2001 absolvierte Uwe Werfel seine Kochausbildung im \u00bbLandhaus Scherrer\u00ab in Recklinghausen. Seine erste Jungkochstelle trat er am Ebnisee im \u00bbKur- und Sporthotel Schassberger\u00ab an, in dem er sich unter der K\u00fcchenleitung von Martin Neudert rasch auf die Position des Sous Chefs vorarbeitete. Danach ging er zun\u00e4chst zur\u00fcck in die Heimat und verfeinerte sein Handwerk im \u00bbHotel-Restaurant Himmelmann\u00ab in Haltern am See. Es folgte eine berufliche Station in Berlin – im Hotel \u00bbIntercontinental\u00ab. Im Anschluss daran absolvierte Werfel die Meisterpr\u00fcfung bei der IHK Dortmund. <\/p>\n
Nach dem erfolgreichen Abschluss zog es ihn in die Schweiz nach St. Moritz, wo er in drei H\u00e4usern seine Kenntnisse erweitern konnte: Er war im \u00bbSuvretta House\u00ab bei K\u00fcchenchef Bernd Ackermann t\u00e4tig, im Hotel \u00bbSchweizer Hof\u00ab bei K\u00fcchenchef Gotthold Seifried und zuletzt im wiederer\u00f6ffneten \u00bbCarlton Hotel\u00ab bei K\u00fcchenchef Alexander Kroll. Nach seinem Engagement in der Schweiz ging Uwe Werfel nach \u00d6sterreich und war im Tannheimer Tal als zweiter K\u00fcchenchef unter der F\u00fchrung von Sternekoch J\u00fcrgen Becker vier Jahre lang verantwortlich f\u00fcr die K\u00fcchen der Restaurants \u00bbVia Mala\u00ab und \u00bbLoch Ness\u00ab im Traumhotel \u00bb\u2026liebes Rot-fl\u00fch\u00ab. Seminaris-Hoteldirektor Andreas Brucker: \u00bbWir sind sehr erfreut dar\u00fcber, dass wir mit Herrn Werfel einen so erfahrenen Koch mit internationaler Reputation f\u00fcr die Position des K\u00fcchenchefs im Seminaris-Hotel Bad Boll gefunden haben!\u00ab<\/p>\n
Im Seminaris-Hotel Bad Boll<\/a> ist Uwe Werfel jetzt f\u00fcr das kulinarische Angebot in den Hotelrestaurants \u00bbPavillon\u00ab und \u00bbAmbiente\u00ab mit insgesamt 150 Pl\u00e4tzen verantwortlich, in der \u00bbSchwabenstube\u00ab mit 40 Pl\u00e4tzen, auf der Terrasse mit 60 Pl\u00e4tzen, im Biergarten mit 100 Pl\u00e4tzen und in der Hotelbar \u00bbIntermezzo\u00ab mit 90 Pl\u00e4tzen. Dazu kommen die S\u00e4le des Hotels f\u00fcr B\u00e4lle, Bankette, Empf\u00e4nge und andere Veranstaltungen f\u00fcr bis zu 250 Teilnehmer. Das Seminaris-Hotel Bad Boll belegt regelm\u00e4\u00dfig erste R\u00e4nge in unabh\u00e4ngigen Hotelvergleichen \u2013 etwa im Ranking von \u00bbDie besten Tagungshotels in Deutschland\u00ab.<\/p>\n Weitere Informationen: Bad Boll \/ mk, 11.03.2013 \u2013 Seit Anfang des Jahres ist Uwe Werfel K\u00fcchenchef im Seminaris-Hotel Bad Boll. Der K\u00fcchenmeister war zuvor auch schon in der Schweiz und in \u00d6sterreich t\u00e4tig. Von 1999 bis 2001 absolvierte Uwe Werfel seine Kochausbildung … Weiterlesen
\nSeminaris Zentrale, Tel. (04131) 713-700, E-Mail: presse@seminaris.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"