{"id":3178,"date":"2013-10-01T09:37:37","date_gmt":"2013-10-01T07:37:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/?p=3178"},"modified":"2013-10-01T09:37:37","modified_gmt":"2013-10-01T07:37:37","slug":"weinseeliger-genuss-im-mercure-tagungs-landhotel-krefeld","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/2013\/10\/weinseeliger-genuss-im-mercure-tagungs-landhotel-krefeld\/","title":{"rendered":"Weinseeliger Genuss im Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld"},"content":{"rendered":"

Echtes Traarer Weingelee aus eigenen Trauben des hoteleigenen Weinbergs sorgt f\u00fcr Gaumenfreuden<\/strong><\/em><\/p>\n

M\u00fcnchen\/Krefeld, 01.10.2013<\/strong> – Die Sonne steht schon tief am Himmel, die Rebenbl\u00e4tter beginnen sich zu verf\u00e4rben: Die Erntezeit f\u00fcr Weintrauben steht an. So lie\u00dfen es sich vor Kurzem Hoteldirektor Walter Sosul, Sommeli\u00e8re Martina Hocke und Veranstaltungsleiterin Fanny Neumann nicht nehmen, in dem hauseigenen Weinberg des Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld die Trauben\u00a0 pers\u00f6nlich zu lesen.<\/p>\n

Stolz konnten die flei\u00dfigen Pfl\u00fccker nach einem Nachmittag auf liebevoll sortierte knapp 90 Kilogramm Trauben von 99 Rebst\u00f6cken blicken. \u201eF\u00fcr die Qualit\u00e4t war vor allem der warme Sp\u00e4tsommer entscheidend: Die Trauben sind gut gereift und so gesund, dass ihnen im Moment selbst Regen wenig anhaben kann\u201c, erkl\u00e4rt die staatlich gepr\u00fcfte Sommeli\u00e8re und Goldmundschenkin Martina Hocke. \u201eDie Kombination aus kalten N\u00e4chten und warmen Tagen in der Endphase der Reifung ist f\u00fcr die Trauben optimal und macht sie besonders aromatisch.\u201c <\/p>\n

So erhielt K\u00fcchenchef Ralf Pontow wieder optimale Zutaten f\u00fcr sein vielger\u00fchmtes Traarer Weingelee, das er nun bis Ende Oktober rechtzeitig zur Wild- und G\u00e4nsezeit einkochen m\u00f6chte. Das Team und die G\u00e4ste sind gespannt auf das diesj\u00e4hrige Ergebnis, denn die Ernte 2010 ergab 487 Gl\u00e4ser, in 2011 blieb die Ernte aus und in 2012 ergab die Lese der Kleinwinzer 226 Gl\u00e4ser. \u201eViele unserer G\u00e4ste lieben unser Weingelee und warten schon ungeduldig darauf\u201c, betont Hoteldirektor Walter Sosul. \u201eDas hat vielleicht auch etwas mit den Gedanken und Gef\u00fchlen fr\u00fcherer Zeiten zu tun. So habe ich von meiner Oma nach der Obsternte immer ein leckeres Brot mit selbst gekochter Marmelade bekommen \u2013 da kommt doch ein St\u00fcck Kindheit zur\u00fcck.\u201c<\/p>\n

Die Veranstaltungsleiterin Fanny Neumann hat schon jetzt Tipps, wie das echte Traarer Weingelee am besten zu genie\u00dfen ist: \u201e Ob auf Graubrot oder zu kaltem Braten oder gebackenem Camenbert, zu Rotkraut, an Wildgerichten oder zu Geb\u00e4ck \u2013 unser Weingelee gibt den richtigen Pfiff.\u201c<\/p>\n

Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld<\/strong>
\nDas 4-Sterne Superior Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld<\/a> (mercure.com) liegt an einem 18-Loch Golfplatz. Mit Sandakademie, Outdoor-Parcours, Spielfeld und 16 Veranstaltungsr\u00e4umen f\u00fcr bis zu 450 Personen empfiehlt sich das Haus f\u00fcr anspruchsvolle Seminare und Tagungen. Es verf\u00fcgt \u00fcber 155 komfortable, klimatisierte Zimmer, darunter drei barrierearme Zimmer sowie gro\u00dfz\u00fcgige Familienzimmer, teilweise mit Balkon. Alle Zimmer bieten WLAN und High-Speed-\u00dcbertragungsleitung. Die Liebe zu Weinen und internationalen Spezialit\u00e4ten aus saisonalen, frischen Zutaten pr\u00e4gen das Restaurant AUGENBLICK. Im Sommer genie\u00dfen die G\u00e4ste kulinarische K\u00f6stlichkeiten auf der Terrasse. Zum Tages-Ausklang oder Aperitif l\u00e4dt die Bar TREFFPUNKT. ein. Wer ein Meeting oder eine Tagung plant, erh\u00e4lt professionelle Technik und kompetente Beratung im Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld. Das Hotel wurde mehrfach als eines der besten Tagungshotels in Deutschland ausgezeichnet und ist eine DeGefest \u201ePremium\u201c gepr\u00fcfte Tagungsst\u00e4tte.<\/p>\n

Quelle: Accor Presse Service<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Echtes Traarer Weingelee aus eigenen Trauben des hoteleigenen Weinbergs sorgt f\u00fcr Gaumenfreuden M\u00fcnchen\/Krefeld, 01.10.2013 – Die Sonne steht schon tief am Himmel, die Rebenbl\u00e4tter beginnen sich zu verf\u00e4rben: Die Erntezeit f\u00fcr Weintrauben steht an. So lie\u00dfen es sich vor Kurzem … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,8],"tags":[],"class_list":["post-3178","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hotels","category-redaktion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3178"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3178\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3179,"href":"https:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3178\/revisions\/3179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tagungshotels-online.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}