Nachrichten aus der Hotellerie und Gastronomie

Auszeichnung: Bayerischer Website-Award fĂĽr das Hotel Victoria
Das NĂĽrnberger Traditionshotel punktet mit ĂĽbersichtlichem Online-Auftritt. Mehr …

Wettbewerb: Deutscher serviert besten Longdrink
Internationaler Finlandia Vodka Cup: Stephan Hinz gewinnt in Finnland und wird zweitbester Barkeeper des Wettbewerbs. Mehr …

Szene: Gerd Käfer will Gäste im Weltall bewirten
An seinem 80. Geburtstag soll das Fluggerät „Enterprise“ von Talis, Spezialist fĂĽr Weltraumtourismus, den Koch und seine Gäste auf 125 Kilometer Höhe bringen. Mehr …

Auszeichnung: Klaus Kobjoll bietet einen „Great Place to work“
In der Kategorie Hotel belegt der Schindlerhof Platz 1. Mehr …

Studie: Hotelgäste klauen Bademäntel
Drei von vier Hotelgästen stehlen: Das hat eine Umfrage des DEHOGA ergeben. Mehr …

Konzerne: McDonalds profitiert von der Rezession
Die Schnellrestaurants haben groĂźen Zulauf, weil Verbraucher auf edle Lokale verzichten / 35 bis 40 neue Restaurants mit etwa 2000 neuen Arbeitskräften sind geplant. Mehr …

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Das Maritim Seehotel Timmendorfer Strand wird „40“ und feiert mit einer Jubiläumswoche

Bad Salzuflen/Timmendorfer Strand. Das Maritim Seehotel Timmendorfer Strand feiert in diesem Jahr seinen 40. Geburtstag und zelebriert dieses Ereignis in der Jubiläumswoche vom 5. bis 13. April 2009 zusammen mit seinen Gästen. HierfĂĽr hat sich Maritim einiges einfallen lassen: Die Jubiläumswoche beinhaltet acht Ăśbernachtungen inklusive FrĂĽhstĂĽcksbuffet, einen BegrĂĽĂźungscocktail, sieben Mittag- oder Abendessen und die Teilnahme am festlichen und abwechslungsreichen Gästeprogramm. Zu den Highlights zählen unter anderem das offene Golfturnier im Maritim Golfpark Ostsee in Warnsdorf, der Osterball unter dem Motto „40 Jahre Maritim“, ein Ausflug in den Tierpark Hagenbeck, der Besuch der 70er Jahre Schlager Revue im Schmidts Tivoli Theater in Hamburg, ein festliches MenĂĽ von Sternekoch Lutz Niemann und vieles mehr. All diese Leistungen der Jubiläumswoche können bereits ab 1.020 Euro pro Person gebucht werden und schlieĂźen zusätzlich auch die freie Nutzung der Meerwasserschwimmbäder, der Saunen und des Fitnessraumes ein. Das entspricht einem Preis von
127 Euro pro Person und Tag. Eine verkürzte Jubiläumsreise zwischen dem 6. bis 13. April ist ebenfalls möglich. Sie umfasst neben der Teilnahme am Gästeprogramm und den meisten Leistungen der Jubiläumswoche drei Übernachtungen und ist ab 405 Euro pro Person buchbar.

Aber nicht nur in dieser Zeit, sondern das ganze Jahr über werden Jubiläumsarrangements, attraktive Programme und ausgewählte Veranstaltungen angeboten. Weiterlesen

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Brandenburg Convention & Group Travel Office präsentiert sich bei der STB in Hamburg

Neues Jahr, neuer Name – gewohnte Qualität

Brandenburg Convention & Group Travel Office der TMB ist der neue Name, unter dem die Abteilung Kongresse, Gästeführung, Gruppenreisen der TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH ab sofort firmiert.

Mit der Umbenennung wird der zunehmenden Globalisierung des Segments Rechnung getragen und eine höhere Marktfähigkeit angestrebt. Gleichzeitig wurde das Team unter der Leitung von Annette Ernst personell erweitert.
Zukünftig repräsentiert das Convention & Group Travel Office national und international ein Netzwerk aus 32 M.I.C.E.-Partnern (Meeting, Incentive, Convention, Event), das für Qualität und Service auf höchstem Niveau steht: Tagungshotels im Grünen und am Wasser, internationale Superior Hotels, Kongresscentren und Special Locations stehen für die Durchführung von Veranstaltungen im Tagungsland Brandenburg direkt vor den Toren Berlins zur Verfügung.

Der erste Messeauftritt dieses Jahres steht am 26. Februar beim STB Marketplace in Hamburg bevor. Die Kombination aus Fachbesucherausstellung und Networking-Events der Seminar- und Tagungsbörse ermöglicht den direkten und persönlichen Kontakt zwischen „Angebot und Nachfrage.“ Weitere Messeauftritte und Marketingaktivitäten des Netzwerkes sind geplant.

Der Kunde entscheidet, ob er sich direkt an einen der Partner im Netzwerk wendet oder ob er den Full-Service des Brandenburg Convention & Group Travel Office nutzt, um alle Leistungen aus einer Hand zu erhalten.

Weitere Informationen erhalten Sie unter http://business.reiseland-brandenburg.de.

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Weltpremiere von World of Genesis

Anfang Januar 2009 war es endlich soweit: Andreas & Chris Ehrlich präsentierten in Hannover 1200 begeisterten Zuschauern ihre neue, gigantische Illusion „World of Genesis“. Staunen Sie ĂĽber eine riesige, metallene, durchsichtige Weltkugel aus der im ĂĽberraschenden Höhepunkt die Ehrlich-BrĂĽder oder die Vorständler Ihres Unternehmens erscheinen.

Die „World of Genesis“ ist das spektakuläre Opening fĂĽr Ihr GroĂźevent. Atemberaubende Pyrotechnik und faszinierende Videoanimationen visualisieren die Entstehungsetappen von etwas GroĂźem – die Entstehung Ihres Unternehmens. Staunen Sie ĂĽber eine riesige, metallene, durchsichtige Weltkugel aus der im ĂĽberraschenden Höhepunkt die Ehrlich-BrĂĽder oder die Vorständler Ihres Unternehmens erscheinen.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=wsiZAyHRvlI]

Ehrlich Entertainment GbR
WichernstraĂźe 116
32257 BĂĽnde

Tel.:      +49 (5223) 654686
Fax:      +49 (5223) 654687

Internet: www.ehrlich-brothers.com
E-Mail:   mail@ehrlich-brothers.com

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Edmond Alexander Pinczowski ist neuer General Manager des Westin Grand Frankfurt

München/Frankfurt, 12.02.2009 – Das Westin Grand Frankfurt hat einen neuen General Manger: Edmond Alexander Pinczowski zeichnet ab sofort als General Manager für das in 2007 komplett renovierte Luxushotel verantwortlich. Darüber hinaus fungiert er als Area Manager für zwei weitere Frankfurter Häuser, das Sheraton Congress Hotel Frankfurt und das Sheraton Offenbach Hotel.

Edmond Pinczowski ist ein Vollbluthotelier. Er blickt auf zahlreiche Erfolge und einen reichen Erfahrungsschatz in der internationalen Hotellerie zurück. Mit dem Joint-Venture-Partner der ArabellaStarwood-Gruppe, Starwood Hotels & Resorts Worldwide, und auch einer Zusammenarbeit mit ArabellaStarwood selbst ist Edmond Pinczowski bereits seit vielen Jahren vertraut: Er war seit 1986 als General Manager verschiedener Sheraton-Hotels, unter anderem in Israel, Nigeria und der Türkei tätig. Von 1998 an, dem Jahr der Joint-Venture-Gründung, bis 2006 führte er das Sheraton Frankfurt Hotel & Towers, Conference Center. Seine letzte Station vor dem Wechsel ins Westin Grand Frankfurt war der Hotelkomplex Astir Palace in Athen, wo er das Rebranding von drei Hotels und ein 550-köpfiges Team leitete.

The Westin Grand Frankfurt
Konrad-Adenauer-Str. 7
60313 Frankfurt

Tel: +49/69/2981-702
Fax: +049/69/2981-812

www.westin.com/grandfrankfurt

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Neuer General Manager im Castillo Hotel Son Vida auf Mallorca

W. John Veensma ist neuer General Manager des Castillo Hotel Son Vida auf Mallorca

Mallorca/München – Pünktlich zur Wiedereröffnung nach einer Winterpause im Januar, hat das Castillo Hotel Son Vida auf Mallorca einen neuen General Manager: W. John Veensma wird ab Februar die Geschicke des 164 Zimmer zählenden Hotels lenken.

Der gebürtige Holländer sammelte in den vergangenen zwei Jahrzehnten umfassende Erfahrungen in der internationalen Hotellerie, zuletzt als Director of Operations im Corporate Management der 34 Grupotel Hotels & Resorts Balearen & Barcelona. Zuvor arbeitete er unter anderem als General Manager Operations für vier Regency Hotels & Resorts in Portugal und als General Manager & Pre-Opening Manager für TUI Hotels & Resorts bzw. deren Tochter Robinson Club GmbH. In dieser Zeit lernte W. John Veensma auch den mallorquinischen Markt kennen, wo er in den Jahren 2003 und 2004 als Pre-Opening und General Manager den Robinson Club Cala Serena mit 280 Zimmern eröffnete und von 2006 bis zu seinem Antritt bei ArabellaStarwood Hotels & Resorts die dortigen Grupotels operativ führte. Weiterlesen

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Sind Sie ein Stehaufmännchen?

Online-Test von karriere.de

Wie man mit beruflichen RĂĽckschlägen fertig wird, hängt auch von der Persönlichkeit ab. Spielen Sie am liebsten Vogel StrauĂź – oder steigen Sie bald wieder wie Phönix aus der Asche?

Bei karriere.de können Sie testen, welcher Typ Sie sind.
Es gilt zwölf Fragen zu beantworten, die Auflösung folgt direkt am Ende.

www.karriere.de/beruf/beruf-tests/stehauf-test.html

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Nachrichten aus der Hotellerie

Heiligendamm: Kempinski kĂĽndigt Vertrag mit Grand Hotel
Als Grund dafür werden Vertragsbrüche und die Nichtzahlungen von Managementgebühren der vergangen zwei Jahre angegeben.  mehr

Lothar Eiermann erhält Ehrung
Die Hotelkooperation Relais & Châteaux hat dem 63-jährigen Altmeister am Herd den Titel eines Grand Chef Relais & Châteaux auf Lebenszeit verliehen.  mehr

Ringhotels: Umsatzplus und wachsende Buchungssteigerungen
Die Kooperation mit Sitz in München blickt positiv in das kommende Geschäftsjahr / Im vergangenen Jahr erwirtschaftete sie ein Plus von 0,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.  mehr

Gastronomievertreter ermordet und zerstĂĽckelt
Das Verschwinden des HGK-Mitarbeiters aus München fiel erstmal nicht auf, da er in Spanien Urlaub machen wollte.  mehr

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Neuer Chef de Cuisine im Hotel FĂĽrstenhof Leipzig

Till WeiĂź kocht im Gourmet-Restaurant „Villers“

Leipzig, 05. Februar 2009 – Das Restaurant „Villers“ im Hotel FĂĽrstenhof Leipzig hat einen neuen KĂĽchenchef – Till WeiĂź. Der junge Bayer war zuletzt als Chefkoch im Fine-Dining-Restaurant „Die Ente vom Lehel“ des ArabellaSheraton Grand Hotel MĂĽnchen tätig. Mit Köstlichkeiten der deutschen und internationalen KĂĽche möchte er ab sofort die Gäste des Hotel FĂĽrstenhof sowie die Einwohner Leipzigs begeistern.

Das Restaurant „Villers“ im Hotel FĂĽrstenhof Leipzig bietet mit einem Salon aus dem 18. Jahrhundert die perfekte Kulisse fĂĽr kulinarische HochgenĂĽsse. Seit Februar hat hier der 28-jährige Till WeiĂź die Position des Chef de Cuisine inne und zeichnet fĂĽr ein Team von 15 Mitarbeitern verantwortlich. Die Gäste des „Villers“ dĂĽrfen sich auf hochwertige deutsche und internationale Gerichte freuen, zubereitet aus exquisiten regionalen Produkten. Bei der Kreation seiner Köstlichkeiten legt WeiĂź groĂźen Wert auf eine gesunde Mischung aus experimenteller, bodenständiger und traditioneller KĂĽche. „Es liegt mir sehr am Herzen, dass die Gäste sich wohl fĂĽhlen und sich mit meiner KĂĽche identifizieren können. Jedes meiner Gerichte ist ein kleines Kunstwerk, dass fĂĽr jeden Gast individuell zubereitet wird.“ so der KĂĽchenchef. Weiterlesen

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1. Fachkonferenz GreenMeetings Germany am 3. und 4. März 2009 im World Conference Center Bonn

Der Begriff Green Meetings wird weltweit für die umweltgerechte Organisation von Veranstaltungen genutzt – es gibt bisher jedoch keine einheitliche Definition und keine umfassende Zielsetzung.

Ziel der ersten Fachkonferenz GreenMeetings Germany ist es, den vielen verschiedenen Ansätzen und Strukturen, die es in Deutschland zum Thema „umweltbewusste bzw. klimaneutrale Veranstaltungen“ gibt, ein einheitliches und transparentes Dach zu geben. Im World Conference Center Bonn treffen sich Vertreter der Veranstaltungsbranche, um ein Arbeitsprogramm zu erarbeiten, das Zielvereinbarungen fĂĽr die gesamte nationale Tagungsbranche beinhaltet.

In Fachvorträgen beleuchten u.a. Referenten der Deutschen Bundesstiftung Umwelt, der Vereinten Nationen und der Deutschen Post World Net das Themengebiet, bevor in den sich anschließenden Workshops praxisbezogene Fragestellungen diskutiert werden.

Die Themen der Workshops sind:
Nachhaltiges Wirtschaften der Veranstaltungszentren –
Kundennutzen – zukünftige Entwicklungsperspektiven von Green Meetings
Umweltbelastungen durch Mobilität – Perspektiven
KongressbĂĽros und PCOs – die Basis fĂĽr nachhaltigen Erfolg von Tagungs- und Kongressstandorten

Die Ergebnisse der Workshops flieĂźen ein in das Arbeitsprogramm und bilden die Basis fĂĽr die Ziele der 2. Fachkonferenz GreenMeetings Germany 2010.
Veranstaltet wird die GreenMeetings Germany vom World Conference Center Bonn in Zusammenarbeit mit dem Europäischen Institut für TagungsWirtschaft und dem Europäischen Verband der Veranstaltungs-Centren e.V.

Die Teilnahmegebühr für die Konferenz beträgt 195,- Euro (GCB und EVVC Mitglieder zahlen 175,- Euro). Weitere Informationen und Anmeldungen unter http://www.greenmeetingsgermany.de/ . Zusammen mit den Partnern Deutsche Bahn und CO2OL®  wird das Ziel verfolgt, die Fachkonferenz möglichst nachhaltig und umweltgerecht zu organisieren und durchzuführen. Die unvermeidbare CO2-Belastung wird nach der Konferenz berechnet und ausgeglichen.

www.greenmeetingsgermany.de

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