4. Baur au Lac Kitchenparty: Hotelchefs schwingen den Kochlöffel höchstpersönlich

Publiziert am 7. Oktober 2013 von Oliver Decker

Die Baur au Lac Spitzenköche bekommen Verstärkung: das Management kocht auf

ZĂĽrich, 07.10.2013 – Am Mittwoch, den 30. Oktober 2013, schwingen bei der vierten Kitchenparty nicht nur die Spitzenköche des Baur au Lac den Kochlöffel, sondern auch die Hotelchefs höchstpersönlich: Als besonderes Highlight werden an einer Kochstation Baur au Lac Besitzer Andrea Kracht, Baur au Lac General Manager Wilhelm Luxem und Rive Gauche Gastronomie-Partner Wolf Wagschal ihre Lieblingsspeisen auftischen.

das Foto zeigt von links Gastronomie-Partner Wolf Wagschal, Fabienne Gerber, Pâtissière, General Manager Wilhelm Luxem, Olivier Rais, Küchenchef des Rive Gauche, Baur au Lac Besitzer Andrea Kracht und Laurent Eperon, Chef de Cuisine Pavillon), Copyright: Johannes Diboky

Das Foto zeigt von links: Gastronomie-Partner Wolf Wagschal, Fabienne Gerber, Pâtissière, General Manager Wilhelm Luxem, Olivier Rais, Küchenchef des Rive Gauche, Baur au Lac Besitzer Andrea Kracht und Laurent Eperon, Chef de Cuisine Pavillon, Copyright: Johannes Diboky

Seit 2012 öffnet das Baur au Lac zweimal im Jahr seine KĂĽchentĂĽren fĂĽr Gourmetfreunde und gibt ihnen die einmalige Gelegenheit, einen Blick hinter die Kulissen des Luxushotels zu werfen. Diesmal liegt der Fokus auf dem eigenen Hotel: Inmitten der KĂĽche werden Maurice Marro, Baur au Lac Executive Chef, Olivier Rais, KĂĽchenchef des trendigen Rive Gauche Restaurant und Laurent Eperon, KĂĽchenchef des Gourmetrestaurants Pavillon an ihren Kochstationen Klassiker der hauseigenen KĂĽche direkt vom Herd oder direkt aus der Pfanne auftischen. Andrea Kracht, Wilhelm Luxem und Wolf Wagschal werden an einer weiteren Kochstation ihre Lieblingsspeisen vor den Augen der Gäste zubereiten. FĂĽr die richtige Partystimmung sorgt bei der Kitchenparty der angesagte DJ Patric. Weiterlesen →

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TOP-20 September 2013

Publiziert am 2. Oktober 2013 von Oliver Decker

Sehen Sie hier die 20 meist aufgerufenen Hoteleinträge bei Tagungshotels online im September 2013. Ausgewertet wurden 3.500 Hotels.

1.    Mercure Hotel Trier Porta Nigra
2.    Holiday Inn Berlin Airport – Conference Centre
3.    Phantasialand
4.    Park Inn by Radisson Weimar
5.    Cliff Hotel Rügen / Privathotels Dr. Lohbeck
6.    Van der Valk Resort Linstow
7.    Hyatt Regency Köln
8.    Conference Partner Hotel Sonnenhügel Bad Kissingen
9.    INNSIDE BY MELIA Frankfurt Niederrad
10.    ARA-Hotel Comfort
11.    NH Berlin Potsdam
12.    WELCOME HOTEL BAD AROLSEN
13.    Steigenberger Hotel Sonne
14.    Dorint Hotel Dresden
15.    Ringhotel Schorfheide – Tagungszentrum der Wirtschaft
16.    The Lakeside – Burghotel zu Strausberg
17.    Business & More HAMBURG
18.    centrovital Hotel
19.    COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven
20.    NOVINA HOTEL Herzogenaurach Herzo-Base

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Weinseeliger Genuss im Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld

Publiziert am 1. Oktober 2013 von Oliver Decker

Echtes Traarer Weingelee aus eigenen Trauben des hoteleigenen Weinbergs sorgt fĂĽr Gaumenfreuden

MĂĽnchen/Krefeld, 01.10.2013 – Die Sonne steht schon tief am Himmel, die Rebenblätter beginnen sich zu verfärben: Die Erntezeit fĂĽr Weintrauben steht an. So lieĂźen es sich vor Kurzem Hoteldirektor Walter Sosul, Sommelière Martina Hocke und Veranstaltungsleiterin Fanny Neumann nicht nehmen, in dem hauseigenen Weinberg des Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld die Trauben  persönlich zu lesen.

Stolz konnten die fleiĂźigen PflĂĽcker nach einem Nachmittag auf liebevoll sortierte knapp 90 Kilogramm Trauben von 99 Rebstöcken blicken. „FĂĽr die Qualität war vor allem der warme Spätsommer entscheidend: Die Trauben sind gut gereift und so gesund, dass ihnen im Moment selbst Regen wenig anhaben kann“, erklärt die staatlich geprĂĽfte Sommelière und Goldmundschenkin Martina Hocke. „Die Kombination aus kalten Nächten und warmen Tagen in der Endphase der Reifung ist fĂĽr die Trauben optimal und macht sie besonders aromatisch.“ Weiterlesen →

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Best Western Premier Hotel begeistert SchĂĽler fĂĽr die Branche

Publiziert am 30. September 2013 von Oliver Decker

Um dem Fachkräftemangel in der Hotellerie entgegenzuwirken, hat sich das Best Western Premier Hotel Krautkrämer in Münster einer IHK-Initiative angeschlossen. Das Vier-Sterne-Haus in Hiltrup kooperiert mit der Christ-König-Hauptschule in Drensteinfurt um junge Menschen als künftigen Branchennachwuchs zu gewinnen.

Münster, 25. September 2013. Einen Kooperationsvertrag mit der Industrie- und Handelskammer (IHK) Nord Westfalen unterzeichnete am 24. September das Best Western Premier Hotel Krautkrämer in Münster. Die Zusammenarbeit ist eingebunden in das IHK-Projekt „Partnerschaft Schule – Betrieb“. Die Schülerinnen und Schüler der Christ-König-Gemeinschaftshauptschule in Drensteinfurt verlassen künftig häufiger ihre Klassenzimmer um in dem Vier-Sterne-Hotel am Hiltruper See die Arbeitswelt kennen zu lernen.

Ziel der IHK-Initiative ist es, den SchĂĽlern den Ăśbergang in den Beruf zu erleichtern und Unternehmen bei der Sicherung des Fachkräftenachwuchses zu unterstĂĽtzen. „Auf diesem Weg wollen wir die Unternehmen und das Wirtschaftsleben fĂĽr die SchĂĽler interessant und greifbar machen“, erklärte Johannes Wunsch, Projektleiter bei der IHK Nord Westfalen, während der Vertragsunterzeichnung. Viele Schulabsolventen wĂĽssten gar nicht um die Möglichkeiten und Karrierechancen im dualen Ausbildungssystem. Stattdessen setzten sie ihre Schulkarriere fort, obwohl eine Berufsausbildung fĂĽr sie passender wäre. „Das Projekt bietet SchĂĽlern aber auch Lehrern die Chance, Betriebe hautnah kennenzulernen und sich fĂĽr die Wirtschaft nachhaltig zu begeistern“, betont Wunsch. Weiterlesen →

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In Feierlaune: Mercure feiert 40-Jähriges 40 Tage lang

Publiziert am 24. September 2013 von Oliver Decker

MĂĽnchen, 23.09.2103 – Ein paar Monate nach der EnthĂĽllung seines neuen Looks lädt Mercure alle Gäste dazu ein, gemeinsam den 40. Geburtstag zu feiern. Aus diesem Anlass zelebrieren ĂĽber 700 Mercure Hotels in 51 Ländern 40 Tage lang gastronomische und kulturelle Highlights. Im Zeitraum vom 16. September bis 25. Oktober sind alle Gäste eingeladen, an den festlichen, exklusiven und lokal inspirierten Feierlichkeiten teilzunehmen.

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Den 40. Jahrestag der Marke feiern alle Länder, in welchen Mercure vertreten ist – von Afrika ĂĽber Europa bis Nahost. In Deutschland, Ă–sterreich und der Schweiz stellt die nicht standardisierte Hotelmarke im Mittelklassesegment von Accor seinen Gästen ein ganz besonderes Bar- und Restaurantspecial zur VerfĂĽgung: Ein frisch gezapftes Bier und ein Schnittchen „Wie bei Muttern“ sind dann fĂĽr 2,20 Euro – ehemals ca. 4,40 Deutsche Mark – und ein 3-Gänge-MenĂĽ fĂĽr 20 Euro – ca. 40 Deutsche Mark – erhältlich. Die Karte nimmt Bezug auf die Esskultur der 70er Jahre und variiert diese mit den Speisen von heute. Die Gäste dĂĽrfen sich auf ein MenĂĽ bestehend aus mit Szechuan Pfeffer und Limetten verfeinertem Mercure Räucherlachs als Vorspeise, Coq au vin an Rotweinjus mit Perlzwiebeln und Bandnudeln als Hauptgang und Birne „Helene“ zum Dessert freuen. Das Angebot, mit dem sich Mercure bei seinen Gästen fĂĽr 40 Jahre Treue bedankt, gilt in allen Mercure Häusern in Deutschland*. Weiterlesen →

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Hotel SonnenhĂĽgel Bad Kissingen: Re-Zertifizierung als Certified Conference Hotel

Publiziert am 23. September 2013 von Oliver Decker

Bad Kissingen, 16.09.2013 – Im August 2013 wurde das Hotel SonnenhĂĽgel von Annette Trautmann (Travel Management ZF Group) geprĂĽft und als Certified Conference Hotel rezertifiziert. Die PrĂĽfung erfolgte parallel zu Renovierungen einiger Tagungsetagen. Das Hotel SonnenhĂĽgel verfĂĽgt ĂĽber 20 Tagungsräume fĂĽr bis zu 550 Personen, 380 groĂźzĂĽgige Doppelzimmer gleicher Ausstattung, 240 kostenfreie Parkplätze sowie zahlreiche gastronomische Möglichkeiten und Freizeiteinrichtungen. Ein Highlight bei Sommer-Tagungen ist die Möglichkeit fĂĽr Gruppen bis 350 Personen Grillfeste im hoteleigenen Biergarten unter altem Baumbestand abzuhalten.

Preisinformationen 2013 / 2104:
72,00 € Übernachtung mit Frühstück und Kurtaxe im Einzelzimmer (EZ=DZ)
19,00 € Mittag- oder Abendessen vom Buffet inkl. einem Getränk
29,00 € Grillbuffet

Hotel SonnenhĂĽgel Bad Kissingen
BurgstraĂźe 15
97688 Bad Kissingen
Telefon: + 49 (0) 971 83 0

Direkt: + 49 (0) 971 83 4842
Telefax: + 49 (0) 971 83 4828

Mail to: verkauf@hotel-sonnenhuegel.de
Homepage: www.hotel-sonnenhuegel.de   www.familienhotel-rhoen.de
Facebook: www.facebook.com/hotel.sonnenhuegel.badkissingen

 

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Top Ten fĂĽr das Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld

Publiziert am 19. September 2013 von Oliver Decker

Erneut von der Tagungsbranche ausgezeichnet

Krefeld, 19. September 2013 – Die Begeisterung war groß, als Hoteldirektor Walter Sosul gemeinsam mit seiner Veranstaltungsleiterin Fanny Neumann und seinem Team die Auszeichnung als bestes Tagungshotel in NRW für das Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld entgegennehmen konnte.

Bildunterschrift (v.l.n.r.): Veranstaltungsleiterin Fanny Neumann, Hoteldirektor Walter Sosul und Silke Sperl-Sauer

Bildunterschrift (v.l.n.r.): Veranstaltungsleiterin Fanny Neumann, Hoteldirektor Walter Sosul und Silke Sperl-Sauer

Rund 23.000 FĂĽhrungskräfte, Trainer und weitere „Vieltager“ waren vom 31. Mai bis 31. Juli dazu aufgerufen, das beste Tagungshotel Deutschlands in den Kategorien Seminare, Konferenzen, Klausuren, Events, Kongresse und Meetings zu wählen. DarĂĽber hinaus beteiligten sich noch Tausende Abonnenten von Zeitschriften und Online-Newslettern sowie von den beteiligten Hotels genannte Tagungs-Stammkunden und Mitglieder von verschiedenen Verbänden an der Wahl. Weiterlesen →

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Picasso und das Modell – groĂźe Sonderausstellung in der Bremer Kunsthalle

Publiziert am 18. September 2013 von Oliver Decker

Bad Salzuflen/Bremen, 18.09.2013 – Vom 22. Februar bis 22. Juni 2014 zeigt die Bremer Kunsthalle eine groĂźe Picasso-Sonderausstellung mit zahlreichen Leihgaben aus aller Welt. Das Maritim Hotel Bremen bietet parallel dazu ein attraktives „Picasso und das Modell“-Angebot.

1954 lernte Picasso die junge Sylvette David an der Côte d’Azur kennen, die dem Schönheitsideal jener Zeit entsprach: hochgewachsen und mit langem blondem Haar. Die junge Frau inspirierte Picasso zu zahlreichen Porträtdarstellungen, bei denen er mit unterschiedlichen Stilen und Techniken experimentierte. 2014, also 60 Jahre später, stellt die Kunsthalle Bremen zahlreiche Bilder und Plastiken jenes Modells Sylvette David aus und dokumentiert so diese produktive Schaffensphase Picassos.

Die Ausstellung wird viele Picasso-Fans aus ganz Europa begeistern und so bietet das Maritim Hotel Bremen kunstbegeisterten  Gästen in der Zeit vom 28. Februar bis

22. Juni 2014 ein ganz besonderes Schmankerl, das fĂĽr nur 219 Euro pro Person im Doppelzimmer buchbar ist. In diesem Preis sind neben zwei Ăśbernachtungen mit reichhaltigem FrĂĽhstĂĽcksbuffet auch die Eintrittskarten fĂĽr die Sonderausstellung „Sylvette, Sylvette, Sylvette. Picasso und das Modell“ enthalten, sowie eine StadtfĂĽhrung durch Bremen, ein „Kunst-Dinner“, die CityTax der Stadt Bremen, ein BegrĂĽĂźungspräsent und vieles andere mehr. Mehr Informationen unter www.maritim.de und www.kunsthalle-bremen.de.

Die Maritim Hotelgesellschaft ist die größte inhabergeführte deutsche Hotelkette und in sieben Ländern im Ausland vertreten: Mauritius, Ägypten, Türkei, Malta, Spanien, China und Lettland. Die starke Position des Unternehmens in der First-Class-Hotellerie soll durch kontinuierliches Wachstum weiter gefestigt werden.

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Seminaris-Gruppe wieder ganz vorn: Doppelsieger im Ranking ‚Beste Tagungshotels in Deutschland 2013‘

Publiziert am 18. September 2013 von Oliver Decker

Kassel / mk, 17.09.2013 – Zwei erste Plätze, 7 weitere unter den Top-10 und noch drei unter den Top-20: Das ist das herausragende Ergebnis der Seminaris-Gruppe beim Wettbewerb »Die besten Tagungshotels in Deutschland 2013«. Damit hat Seminaris erneut Qualität und Kontinuität bewiesen und ist damit bei dieser Wahl wieder die erfolgreichste Tagungshotel-Gruppe Deutschlands.

Top-Platzierungen für die Seminaris- und Avendi-Hotels beim Ranking »Die besten Tagungshotels Deutschland 2013«. Auf dem Foto die Hoteldirektoren (v. links): Klaus Anger (Seminaris Hotel Lüneburg), Oliver Heldt (Seminaris Campushotel Berlin), Oliver Knauth (stellv. Direktor Seminaris SeeHotel Potsdam, ), Claudia Wehming (avendi Hotel am Griebnitzsee), Ronald Schnaubelt (Seminaris SeeHotel Potsdam) und Geschäftsführer Hartmut S. Pirl.

Top-Platzierungen für die Seminaris- und Avendi-Hotels beim Ranking »Die besten Tagungshotels Deutschland 2013«. Auf dem Foto die Hoteldirektoren (v. links): Klaus Anger (Seminaris Hotel Lüneburg), Oliver Heldt (Seminaris Campushotel Berlin), Oliver Knauth (stellv. Direktor Seminaris SeeHotel Potsdam, ), Claudia Wehming (avendi Hotel am Griebnitzsee), Ronald Schnaubelt (Seminaris SeeHotel Potsdam) und Geschäftsführer Hartmut S. Pirl.

Bei der Präsentation der Gewinner und der Preisverleihung am 15. September 2013 in Kassel wurden das Seminaris-Seehotel Potsdam im Deutschlandvergleich auf den ersten Platz in der Kategorie »Seminar« und das Seminaris-Campushotel Berlin auf den ersten Platz in der Kategorie »Konferenz« gewählt.  Zusätzlich belegte das Seehotel den dritten Platz in der Kategorie »Kongress« und das Campushotel den sechsten Platz in der Kategorie »Kongress« sowie den 16. in der Kategorie »Seminar«. Weiterlesen →

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Mercure Hotel Walsrode: Reimer Eisenberg ist ‚TOP-Tagungshotelier 2013‘

Publiziert am 17. September 2013 von Oliver Decker

Walsrode, 17. September 2013 – Der Branchenpreis „TOP-Tagungshotelier 2013“ geht an Reimer Eisenberg, Direktor des Mercure Hotels & Conference Centers Walsrode. Die Verleihung erfolgte im Beisein zahlreicher Gäste aus Wirtschaft, Medien und Hotellerie anlässlich der Auszeichnungsveranstaltung „Die besten Tagungshotels in Deutschland“ im Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & Spa.

„TOP-Tagungshotelier 2013“: Reimer Eisenberg, Direktor des Mercure Hotels & Conference Centers Walsrode, erhielt die Auszeichnung im Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & Spa.

„TOP-Tagungshotelier 2013“: Reimer Eisenberg, Direktor des Mercure Hotels & Conference Centers Walsrode, erhielt die Auszeichnung im Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & Spa.

Neue Wege beim Tagungsservice
Die KĂĽr zum Top-Tagungshotelier ist ein Ehrenpreis. Er gilt Hoteliers-Persönlichkeiten, die sich um die Entwicklung der deutschen Tagungshotellerie verdient gemacht haben. PreiswĂĽrdig ist insbesondere, wer mit innovativen Leistungen und unternehmerischem Erfolg Aufmerksamkeit erwecken und Standards setzen konnte. Dies betrifft zum Beispiel Marketing- und Vertriebsideen, Servicekonzeptionen, Trainings- und Networking-Angebote, tagungsförderndes Interieur aber auch MitarbeiterfĂĽhrung und ehrenamtliches Engagement. Weiterlesen →

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