Wolfsburg, 08.07.2020 – Seit Juni 2000 kreieren Sven Elverfeld und sein Team mit exzellent ausgeĂŒbtem Handwerk auĂergewöhnliche kulinarische Momente fĂŒr ihre GĂ€ste. Jenseits von festgelegter Stilistik und Trends schafft Elverfeld bis heute eine Symbiose aus Tradition und Moderne. Ausnahmslose QualitĂ€t und ein ausgeprĂ€gtes Aromenspiel, gepaart mit Ă€sthetischer Optik, bilden so bis heute seine unverkennbare Handschrift.
Der mit höchsten Bewertungen in allen RestaurantfĂŒhrern, darunter drei Sterne im Guide Michelin, ausgezeichnete Chefkoch lĂ€dt seine GĂ€ste auf eine kulinarische Reise in die 20-jĂ€hrige Geschichte des Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg ein. Das 9-GĂ€nge-MenĂŒ begeistert mit einer wechselnden Auswahl der beliebtesten Gerichte: Neben dem bekannten Tafelspitz mit Frankfurter grĂŒner Sauce wird der Hesse auch eine Reinkarnation des bekannten HandkĂ€s mit Musik kochen. Selbstredend, dass auch sein als Signature-Gericht bezeichnetes CrĂšme-Sorbet âRuinart-RosĂ©â und eine neue Interpretation der Yogurette im MenĂŒ nicht fehlen dĂŒrfen.
Der Preis fĂŒr das 9-GĂ€nge-MenĂŒ betrĂ€gt 255 Euro, welches auf Wunsch auch als 5-, 6- oder 7-Gang-MenĂŒ serviert werden kann. Die passende Weinbegleitung dazu gibt es serviert vom Sommelier und Restaurantleiter Marcel Runge ab 175 Euro. Â