Redaktion – Seite 33 – Tagungshotels Online News

4. Baur au Lac Kitchenparty: Hotelchefs schwingen den Kochlöffel höchstpersönlich

7. Oktober 2013 Von Oliver Decker Gastronomie, Hotels, Redaktion

Die Baur au Lac Spitzenköche bekommen Verstärkung: das Management kocht auf

Zürich, 07.10.2013 – Am Mittwoch, den 30. Oktober 2013, schwingen bei der vierten Kitchenparty nicht nur die Spitzenköche des Baur au Lac den Kochlöffel, sondern auch die Hotelchefs höchstpersönlich: Als besonderes Highlight werden an einer Kochstation Baur au Lac Besitzer Andrea Kracht, Baur au Lac General Manager Wilhelm Luxem und Rive Gauche Gastronomie-Partner Wolf Wagschal ihre Lieblingsspeisen auftischen.

das Foto zeigt von links Gastronomie-Partner Wolf Wagschal, Fabienne Gerber, Pâtissière, General Manager Wilhelm Luxem, Olivier Rais, Küchenchef des Rive Gauche, Baur au Lac Besitzer Andrea Kracht und Laurent Eperon, Chef de Cuisine Pavillon), Copyright: Johannes Diboky — Das Foto zeigt von links: Gastronomie-Partner Wolf Wagschal, Fabienne Gerber, Pâtissière, General Manager Wilhelm Luxem, Olivier Rais, Küchenchef des Rive Gauche, Baur au Lac Besitzer Andrea Kracht und Laurent Eperon, Chef de Cuisine Pavillon, Copyright: Johannes Diboky

Seit 2012 öffnet das Baur au Lac zweimal im Jahr seine Küchentüren für Gourmetfreunde und gibt ihnen die einmalige Gelegenheit, einen Blick hinter die Kulissen des Luxushotels zu werfen. Diesmal liegt der Fokus auf dem eigenen Hotel: Inmitten der Küche werden Maurice Marro, Baur au Lac Executive Chef, Olivier Rais, Küchenchef des trendigen Rive Gauche Restaurant und Laurent Eperon, Küchenchef des Gourmetrestaurants Pavillon an ihren Kochstationen Klassiker der hauseigenen Küche direkt vom Herd oder direkt aus der Pfanne auftischen. Andrea Kracht, Wilhelm Luxem und Wolf Wagschal werden an einer weiteren Kochstation ihre Lieblingsspeisen vor den Augen der Gäste zubereiten. Für die richtige Partystimmung sorgt bei der Kitchenparty der angesagte DJ Patric. Weiterlesen →

Weinseeliger Genuss im Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld

1. Oktober 2013 Von Oliver Decker Hotels, Redaktion

Echtes Traarer Weingelee aus eigenen Trauben des hoteleigenen Weinbergs sorgt für Gaumenfreuden

München/Krefeld, 01.10.2013 – Die Sonne steht schon tief am Himmel, die Rebenblätter beginnen sich zu verfärben: Die Erntezeit für Weintrauben steht an. So ließen es sich vor Kurzem Hoteldirektor Walter Sosul, Sommelière Martina Hocke und Veranstaltungsleiterin Fanny Neumann nicht nehmen, in dem hauseigenen Weinberg des Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld die Trauben persönlich zu lesen.

Stolz konnten die fleißigen Pflücker nach einem Nachmittag auf liebevoll sortierte knapp 90 Kilogramm Trauben von 99 Rebstöcken blicken. „Für die Qualität war vor allem der warme Spätsommer entscheidend: Die Trauben sind gut gereift und so gesund, dass ihnen im Moment selbst Regen wenig anhaben kann“, erklärt die staatlich geprüfte Sommelière und Goldmundschenkin Martina Hocke. „Die Kombination aus kalten Nächten und warmen Tagen in der Endphase der Reifung ist für die Trauben optimal und macht sie besonders aromatisch.“ Weiterlesen →

Best Western Premier Hotel begeistert Schüler für die Branche

30. September 2013 Von Oliver Decker Hotels, Redaktion

Um dem Fachkräftemangel in der Hotellerie entgegenzuwirken, hat sich das Best Western Premier Hotel Krautkrämer in Münster einer IHK-Initiative angeschlossen. Das Vier-Sterne-Haus in Hiltrup kooperiert mit der Christ-König-Hauptschule in Drensteinfurt um junge Menschen als künftigen Branchennachwuchs zu gewinnen.

Münster, 25. September 2013. Einen Kooperationsvertrag mit der Industrie- und Handelskammer (IHK) Nord Westfalen unterzeichnete am 24. September das Best Western Premier Hotel Krautkrämer in Münster. Die Zusammenarbeit ist eingebunden in das IHK-Projekt „Partnerschaft Schule – Betrieb“. Die Schülerinnen und Schüler der Christ-König-Gemeinschaftshauptschule in Drensteinfurt verlassen künftig häufiger ihre Klassenzimmer um in dem Vier-Sterne-Hotel am Hiltruper See die Arbeitswelt kennen zu lernen.

Ziel der IHK-Initiative ist es, den Schülern den Übergang in den Beruf zu erleichtern und Unternehmen bei der Sicherung des Fachkräftenachwuchses zu unterstützen. „Auf diesem Weg wollen wir die Unternehmen und das Wirtschaftsleben für die Schüler interessant und greifbar machen“, erklärte Johannes Wunsch, Projektleiter bei der IHK Nord Westfalen, während der Vertragsunterzeichnung. Viele Schulabsolventen wüssten gar nicht um die Möglichkeiten und Karrierechancen im dualen Ausbildungssystem. Stattdessen setzten sie ihre Schulkarriere fort, obwohl eine Berufsausbildung für sie passender wäre. „Das Projekt bietet Schülern aber auch Lehrern die Chance, Betriebe hautnah kennenzulernen und sich für die Wirtschaft nachhaltig zu begeistern“, betont Wunsch. Weiterlesen →

Seminaris-Gruppe wieder ganz vorn: Doppelsieger im Ranking ‚Beste Tagungshotels in Deutschland 2013‘

18. September 2013 Von Oliver Decker Auszeichnungen, Hotels, Redaktion

Kassel / mk, 17.09.2013 – Zwei erste Plätze, 7 weitere unter den Top-10 und noch drei unter den Top-20: Das ist das herausragende Ergebnis der Seminaris-Gruppe beim Wettbewerb »Die besten Tagungshotels in Deutschland 2013«. Damit hat Seminaris erneut Qualität und Kontinuität bewiesen und ist damit bei dieser Wahl wieder die erfolgreichste Tagungshotel-Gruppe Deutschlands.

Top-Platzierungen für die Seminaris- und Avendi-Hotels beim Ranking »Die besten Tagungshotels Deutschland 2013«. Auf dem Foto die Hoteldirektoren (v. links): Klaus Anger (Seminaris Hotel Lüneburg), Oliver Heldt (Seminaris Campushotel Berlin), Oliver Knauth (stellv. Direktor Seminaris SeeHotel Potsdam, ), Claudia Wehming (avendi Hotel am Griebnitzsee), Ronald Schnaubelt (Seminaris SeeHotel Potsdam) und Geschäftsführer Hartmut S. Pirl.

Bei der Präsentation der Gewinner und der Preisverleihung am 15. September 2013 in Kassel wurden das Seminaris-Seehotel Potsdam im Deutschlandvergleich auf den ersten Platz in der Kategorie »Seminar« und das Seminaris-Campushotel Berlin auf den ersten Platz in der Kategorie »Konferenz« gewählt. Zusätzlich belegte das Seehotel den dritten Platz in der Kategorie »Kongress« und das Campushotel den sechsten Platz in der Kategorie »Kongress« sowie den 16. in der Kategorie »Seminar«. Weiterlesen →

Mercure Hotel Walsrode: Reimer Eisenberg ist ‚TOP-Tagungshotelier 2013‘

17. September 2013 Von Oliver Decker Auszeichnungen, Hotels, Redaktion

Walsrode, 17. September 2013 – Der Branchenpreis „TOP-Tagungshotelier 2013“ geht an Reimer Eisenberg, Direktor des Mercure Hotels & Conference Centers Walsrode. Die Verleihung erfolgte im Beisein zahlreicher Gäste aus Wirtschaft, Medien und Hotellerie anlässlich der Auszeichnungsveranstaltung „Die besten Tagungshotels in Deutschland“ im Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & Spa.

„TOP-Tagungshotelier 2013“: Reimer Eisenberg, Direktor des Mercure Hotels & Conference Centers Walsrode, erhielt die Auszeichnung im Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & Spa.

Neue Wege beim Tagungsservice
Die Kür zum Top-Tagungshotelier ist ein Ehrenpreis. Er gilt Hoteliers-Persönlichkeiten, die sich um die Entwicklung der deutschen Tagungshotellerie verdient gemacht haben. Preiswürdig ist insbesondere, wer mit innovativen Leistungen und unternehmerischem Erfolg Aufmerksamkeit erwecken und Standards setzen konnte. Dies betrifft zum Beispiel Marketing- und Vertriebsideen, Servicekonzeptionen, Trainings- und Networking-Angebote, tagungsförderndes Interieur aber auch Mitarbeiterführung und ehrenamtliches Engagement. Weiterlesen →

Starwood Hotels & Resorts bleibt exklusiver Hotelpartner des FC Bayern

17. September 2013 Von Oliver Decker Allgemein, Redaktion, Werbung

STARWOOD PREFERRED GUEST UND DER FC BAYERN GEHEN UMFANGREICHE PARTNERSCHAFT EIN

Starwood Hotels & Resorts ist exklusiver Hotelpartner des Triple-Meisters und bietet SPG-Mitgliedern Zugang zu einzigartigen Fußballerlebnisse

München, 17.09.2013 – Starwood Hotels & Resorts Worldwide und sein branchenweit einzigartiges Kundenbindungsprogramm Starwood Preferred Guest (SPG) bleiben für mindestens weitere drei Jahre offizieller und exklusiver Hotelpartner des legendären Fußballvereins FC Bayern München – und weiten mit dem neuen Vertrag ihr Engagement und Vorteile für SPG-Mitglieder aus. Eine entsprechende Vereinbarung unterzeichneten jüngst Andreas Jung, Vorstand des FC Bayern München, und Thomas Willms, Senior Vice President und Regional Director Ost- und Zentraleuropa bei Starwood Hotels & Resorts.

Dank der erweiterten Partnerschaft haben SPG-Mitglieder nun noch mehr Chancen, ihren Fußball-Idolen ganz nah zu sein. Im Rahmen von „SPG Moments“, einem exklusiven Auktionsprogramm für einzigartige und käuflich nicht erhältliche Erlebnisse, können die wohlverdienten „Starpoints” genutzt werden, um Zugang zu den besten Musik-, Sport- und Kulturveranstaltungen zu ersteigern. VIP-Tickets für die Heimspiele und ausgewählte internationale Spiele des Triple-Meisters 2013, begehrte Meet&Greets oder Fußball-Training mit einem der Fußballstars und sogar Reisen in den Nahen Osten oder nach Asien mit „On Tour mit den Bayern“ gehören zu den besonderen Highlights der FC Bayern-und SPG-Partnerschaft. Weiterlesen →

KAI 10 erstrahlt in neuem Licht – Facelift für die originellste Eventlocation in Hamburg

16. September 2013 Von Oliver Decker Allgemein, Hotels, Redaktion

Hamburg, 16. September 2013 – KAI 10 „The Floating Experience“, die wohl originellste Konferenz- und Eventlocation in Hamburg, erstrahlt buchstäblich in neuem Licht. Nach einem technischen Facelift bietet das schwimmende, 450 Quadratmeter große Tagungs- und Partycenter am Mercure Hotel Hamburg City ungeahnte Möglichkeiten in punkto Illumination, Sounderlebnis und Präsentationstechnik. In einer Top-Lage können nun Firmen unter, auf und über dem Wasser des Mittelkanals noch individueller und bedarfsgerechter tagen. Aufgrund der Modernisierungsmaßnahmen sind die Voraussetzungen nun ideal, um den Fleet auf Hochzeiten oder Festen rocken zu lassen. Die raffinierte Licht- und Soundtechnik kreiert das ultimative Lounge-Feeling zum Chillen und Feiern.

Außenansicht von KAI 10 „The Floating Experience“ des Mercure Hotel Hamburg City

„Zukünftig werden unsere Gäste Emotion pur auf unseren Pontons erleben. Zu uns kommen Unternehmen und Privatpersonen, die das Besondere suchen. Mit dem technischen Facelift haben wir den individuellen und hohen Ansprüchen unserer Gäste Rechnung getragen, die wir jetzt noch maßgeschneiderter erfüllen können“, so Christoph Lueg, Vice President Mercure Hotels Nord. Vor fünf Jahren gab die 350 Personen fassende Eventlocation ihr „Jungfernfest“. Wer rastet, der rostet, deshalb geht das Mercure Hamburg City mit der Zeit und modernisierte die einmalige Eventlocation. Weiterlesen →

Best Western Rewards: Eine Million Punkte zum 25-jährigen Geburtstag

16. September 2013 Von Oliver Decker Allgemein, Hotels, Redaktion

Eine Million Punkte gewinnen zum Geburtstag – Best Western Rewards, das Kundenbindungsprogramm der Best Western Hotels mit weltweit mehr als 20 Millionen Mitgliedern, feiert in diesem Jahr sein 25-jähriges Bestehen. Zum Jubiläum startet ein attraktives Gewinnspiel für Mitglieder, bei dem neben zahlreichen Tagespreisen als Hauptpreis einmal 1.000.000 Punkte für das Rewardskonto als Gewinn winken.

Eschborn, 16. September 2013. Bereits seit 1988 können Best Western Gäste in über 4.000 Best Western Hotels weltweit schlafend Punkte sammeln und diese gegen attraktive Prämien einlösen. Best Western Rewards, das Kundenbindungsprogramm der Hotelgruppe, feiert in diesem Jahr sein 25-jähriges Jubiläum. Zum ersten Vierteljahrhundert startet heute für 25 Tage ein attraktives Gewinnspiel unter www.bestwestern.de/25. Best Western Rewards Mitglieder können bei dem Online-Gewinnspiel „Run for Rewards“ neben zahlreichen attraktiven Tagespreisen wie beispielsweise Hotelgutscheine zweimal eine Best Western Travel Card im Wert von je 2.500 Euro gewinnen. Als Hauptpreis winken einmalig eine Million Punkte für das Best Western Rewards Konto. Das Kundenprogramm der weltweit größten Hotelkette wurde bereits mehrfach ausgezeichnet: Zuletzt wurde Best Western Rewards im vergangenen Jahr von DISQ – Deutsches Institut für Service-Qualität in Hamburg, das die Leistungen der in Deutschland angebotenen Kundenkarten untersucht hat, zum zweitbesten Bonusprogramm in Deutschland hinter der Deutschen Bahn gekürt. In diesem Jahr wurde Best Western Rewards zudem von U.S. News World Reports zum zweitbesten Hotel-Kundenbindungsprogramm weltweit gewählt. Weiterlesen →

Egon Steigenberger Preis 2013 verliehen

16. September 2013 Von Oliver Decker Auszeichnungen, Hotels, Redaktion

Frankfurt, 12.09.2013 – Der Mitarbeiter im Mittelpunkt – bei der Steigenberger Hotel Group ist das seit jeher gelebte Tradition. Auch die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter und die Förderung talentierter Nachwuchskräfte sind ein wichtiges Anliegen. Seit 1986 richtet die in Frankfurt am Main ansässige Hotelgruppe daher den Egon Steigenberger Preis aus, einen Award, der vielversprechenden jungen Talenten verliehen wird. Der Preis umfasst eine Förderung im Wert von 5.000 Euro, die den Siegern eine hochwertige Weiterbildung am SGMI Management Institut St. Gallen in der Schweiz ermöglicht.

Preisträgerin in der Kategorie Hotel ist in diesem Jahr Josina Ingrassia, Junior Regional Sales Manager im Regional Sales Office Süd in Stuttgart. Nach ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau mit der Zusatzqualifikation Management im Hotel Le Méridien Stuttgart, startete Josina Ingrassia ihre Karriere 2010 dort zunächst als Banquett Sales Coordinator. Kurz darauf stieg sie zum Field Marketing Coordinator auf. Im Oktober 2012 wechselte die 25-Jährige als Junior Regional Sales Manager zur Steigenberger Hotels AG und ist seitdem im Regional Sales Office Süd in Stuttgart tätig. Weiterlesen →

Regional – Saisonal – Frisch: Kulinarische Ausflüge durch den Herbst mit Ringhotels

12. September 2013 Von Oliver Decker Hotels, Redaktion, Veranstaltungen

Regional, saisonal, frisch: So kommt’s bei den Ringhotels auf den Tisch. Kulinarische Verführungen stehen bei allen Mitgliedsbetrieben hoch im Kurs, wobei viele sogar vielfach ausgezeichnete Gourmet Hotels und in mindestens zwei der renommierten Gastro-Guides gelistet sind. Welche Jahreszeit eignet sich besser für genussreiche Momente als der Herbst mit seiner üppigen Ernte, seinem verheißungsvollen Licht, der prächtigen Farbenpracht und den bereits dunkler werdenden Abendstunden. Nachfolgend ein paar verführerische Ideen für kulinarische Auszeiten.

München, 12.09.2013 – „An apple a day keeps the doctor away“ oder, um mit den Worten des Ringhotel Appelbaum in Gütersloh zu sprechen: “Apfeltraum im Appelbaum”. Jedenfalls dreht sich bei diesem genussvollen Arrangement alles um die paradiesische Frucht. Und bei einem Apfel pro Tag bleibt es dabei nicht. Denn schon bei Ankunft wartet ein frischer Teller der „Apfelgräfin“ auf dem Zimmer. Auch das Gourmet-Menü ist komplett auf Äpfel abgestimmt und die süße Verführung in Form eines Apfelkuchens mit Kaffeespezialitäten ein Muss. Ein Apfel-Aufguss in der Sauna rundet das fruchtige Arrangement ab. Zwei Übernachtungen im Appelbaumzimmer inklusive Frühstück und die freie Nutzung der Dach-Wellnessoase sind zu einem Preis von 134 Euro pro Person im Doppelzimmer enthalten; Einzelzimmer 180 Euro. Weiterlesen →