Eschborn. Das Betriebsrestaurant der Bauerfeind AG, Zeulenroda, Hersteller medizinischer Hilfsmittel, wurde im Januar 2010 nach dem anerkannten Zertifizierungssystem âStop Climate Change (SCC)“ zertifiziert und ist damit das erste klimaneutrale Betriebsrestaurant in Deutschland. Verantwortlich fĂŒr die Umsetzung der Zertifizierung ist der Catering-Dienstleister ARAMARK.
Lesen Sie dazu das Interview mit Peter Amon, Vorsitzender der GeschĂ€ftsfĂŒhrung bei ARAMARK.
Johann Lafers kulinarisches VermÀchtnis
Goldene Zeiten fĂŒr GenieĂer: Johann Lafer hier prĂ€sentiert die Rezepte, die er liebt. In 60 Kapiteln werden ausgewĂ€hlte Klassiker Schritt fĂŒr Schritt in Bild und Text vorgestellt. Darauf folgen ĂŒber 300 raffinierte Varianten, vom Starkoch mit genialen GespĂŒr fĂŒr Geschmack entwickelt. Da werden Bratkartoffeln mit Spargel und BĂ€rlauch kombiniert oder aus SĂŒĂkartoffeln mit WalnĂŒssen bereitet. Die wunderbar sahnige Eiscreme lockt in zarten Pastellfarben. Frikadellen gibt es klassisch, aber auch sehr fein aus gehacktem Lachs oder Lamm. So geht es weiter mit knusprigen FrĂŒhlingsröllchen, cremigen GemĂŒsesuppen, dem allerbesten Krustenbraten, zarter Panna cotta … und, und, und. Durch die verfĂŒhrerischen Fotos kann man kann gar nicht aufhören zu blĂ€ttern. Das Schöne ist, dass es ganze 480 Seiten dauert, bis man beim letzten Rezept, der umwerfenden Zabaione, ankommt. Ein Buch fĂŒr GenieĂer, fĂŒr AnfĂ€nger wie Fortgeschrittene, die Johann Lafer in die hohe Kunst der einfachen KĂŒche einfĂŒhrt.
GrÀfe und Unzer, 480 Seiten, Hardcover, 22,5 cm x 29,5 cm, 39,90 Euro, ISBN 9783833820335
Die Verhandlungen mit den Banken scheinen geglĂŒckt: Die Generalsanierung des 100 Jahre alten Hotel Atlantic Kempinski Hamburg beginnt â mit ĂŒber einjĂ€hriger VerspĂ€tung â nun am 25. Januar; zunĂ€chst werden 140 Zimmer gerĂ€umt und saniert. weiter lesen
Das Sheraton Congress Hotel ist das beliebteste Hotel Frankfurts
Frankfurt/MĂŒnchen, 22. Januar 2010 â Das Sheraton Congress Hotel Frankfurt wurde von den Nutzern der weltgröĂten Reise-Community TripAdvisor zum beliebtesten Hotel in der Mainmetropole gewĂ€hlt. Die beiden Hauptargumente fĂŒr die hervorragende Bewertung: der exzellente Service und die gĂŒnstige Lage..
„Absolut hervorragender Service“, „gute Lage und sehr aufmerksames Personal“, „ein Geheimtipp“ und „tolle Konferenz-Lage“: So lauten nur einige der zahlreichen Kommentare von GĂ€sten des Sheraton Congress Hotels auf der TripAdvisor-Website. Die meisten von ihnen waren wĂ€hrend einer GeschĂ€ftsreise oder zu einer Tagung ins Hotel gekommen. Dank der Vielzahl an positiven Bewertungen erlangte das Sheraton Congress Hotel Frankfurt Rang zwölf in der Hitliste der 25 beliebtesten Hotels in ganz Deutschland. Weiterlesen
Telfs-Buchen – Das Interalpen-Hotel Tyrol verfĂŒgt jetzt ĂŒber eine der modernsten Indoor-Golfanlagen Ăsterreichs.
Die 278 mÂČ groĂe Golf-Indooranlage ist eine ausgezeichnete ErgĂ€nzung zum Golfspiel in der freien Natur. Mit dem neuen Golf-Simulator und dem Indoor-Putting Green können Sie wetterunabhĂ€ngig und unter perfekten Bedingungen Golf spielen. Geschwungene Linien, stilisierte Birken und natĂŒrliche Materialien sorgen fĂŒr alpenlĂ€ndisches Flair und das GefĂŒhl, wirklich drauĂen auf dem Golfplatz zu stehen.
Der Golf-Simulator der Marke Full Swing Golf bietet den Spielern ein auĂergewöhnlich hohes MaĂ an Realismus und Genauigkeit. Modernste Technik ermöglicht es, die SchlĂ€ge zu analysieren und zu verbessern. FĂŒr ein optimales Ergebnis können Sie auch unter Anleitung eines Profis trainieren, der Ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite steht. Die Nutzung des Putting Greens ist frei.
Full Swing Golf – Hightech-Golf-Simulator
Ausgefeilte Technik garantiert hohen SpielspaĂ, Abwechslung und einen groĂen Trainingseffekt.
Seit dem 1. Januar 2010 gilt das so genannte Wachstumsbeschleunigungsgesetz. Danach sind kĂŒnftig von den Ăbernachtungsbetrieben die Kosten fĂŒr ein FrĂŒhstĂŒck getrennt in der Rechnung auszuweisen, weil der Steuersatz fĂŒr die eigentliche Ăbernachtung kĂŒnftig nur noch 7 Prozent betrĂ€gt, fĂŒr das FrĂŒhstĂŒck aber weiterhin 19 Prozent. Daraus ergeben sich Konsequenzen fĂŒr die Erstattung von Ăbernachtungskosten mit FrĂŒhstĂŒck anlĂ€sslich einer AuswĂ€rtstĂ€tigkeit oder doppelten HaushaltsfĂŒhrung durch den Arbeitgeber. Mehr erfahren
FĂŒr unabhĂ€ngige Hotelbewertungen muss der Gast die Maritim Website nun nicht mehr verlassen, sondern kann sich sogleich die Kommentare anderer GĂ€ste ĂŒber die einzelnen Maritim Hotels ansehen oder selbst eine Bewertung online abgeben. Die VerknĂŒpfung der Maritim Homepage mit dem bekannten Hotelbewertungsportal TripAdvisor (www.tripadvisor.de) macht es möglich.
„Als gröĂter deutscher Hotelkette war es uns wichtig, einen international renommierten Partner fĂŒr das Thema Onlinebewertungen zu finden. Mit TripAdvisor haben wir das weltweit bekannteste Hotelbewertungsportal in unsere Internetauftritt integrieren können. Unsere Kunden können die unabhĂ€ngigen, aktuellen Bewertungen ab sofort direkt auf unseren Seiten lesen und abrufen und zusĂ€tzlich selber Bewertungen abgeben. Wir wollen mit diesem Schritt unter Beweis stellen, wie ernst wir die Anmerkungen unserer GĂ€ste nehmen und unsere Service- und DienstleistungsqualitĂ€t weiter verbessern“, freut sich GeschĂ€ftsfĂŒhrer Gerd Prochaska.
TripAdvisor wurde vor neun Jahren gegrĂŒndet und zĂ€hlt heute mit ĂŒber 30 Millionen Bewertungen und Erfahrungsberichten von Urlaubern zu den weltweit gröĂten Plattformen fĂŒr Hotel- und Reisebewertungen im Internet. Das Portal gehört zum börsennotierten ReiseverkĂ€ufer Expedia.
Die Maritim Hotelgesellschaft ist die fĂŒhrende deutsche Hotelkette und in sechs LĂ€ndern im Ausland vertreten: Mauritius, Ăgypten, TĂŒrkei, Malta, Spanien und Lettland. Die starke Position des Unternehmens in der First-Class-Hotellerie soll durch kontinuierliches Wachstum weiter gefestigt werden.
Mehr Informationen unter www.maritim.de.
Was kosten Hotelzimmer wirklich? In der aktuellen Berichterstattung ĂŒber die Entwicklung der Raten werden trĂŒgerische Zahlen veröffentlicht. So reportet das Reiseportal trivago.de: âDie Hotelpreise in Deutschland sind von Dezember 2009 auf Januar 2010 um ein Prozent gestiegen. Die umstrittene Mehrwertsteuersenkung hat demnach noch nicht zu sinkenden Ăbernachtungspreisen gefĂŒhrt.â
Der vielfach zitierte âtrivago Hotelpreis Indexâ gibt aber nur die Zimmerpreise wieder, die auf dem Portal im Dezember abgefragt wurden. Wie sich die tagesaktuellen Raten tatsĂ€chlich entwickeln, wird damit nicht erfasst. weiter
Hanau-Steinheim, 13. Januar 2010 – PR-Offensive aus lauter Verzweiflung? Selten gesteht man auch in der Hotellerie Finanzierungsprobleme. Die sehr schwierigen Verhandlungen mit Banken gehörten bislang ins KĂ€mmerlein â nach auĂen hin gab man sich stets jovial. Nicht so Gabriele Christ. Die EigentĂŒmerin des Best Western Premier Hotel Villa Stokkum Hanau beklagt nun die offenbar fehlgeschlagenen Kreditverhandlungen.
FĂŒr einen Erweiterungsbau ist Fremdkapital nötig. Zur BonitĂ€tsprĂŒfung werde das zurĂŒckliegende, schwache GeschĂ€ftsjahr 2009 zugrunde gelegt, so Christ. 2009 musste ein starker UmsatzrĂŒckgang verkraftet werden.
„Zeitweise hatten wir UmsatzrĂŒckgĂ€nge von bis zu 25 Prozent zu beklagen, da einige unserer besten Firmenkunden ihre GeschĂ€ftsreiseaktivitĂ€ten komplett eingestellt hatten – ein Vorgang mit fĂŒr uns wirtschaftlich tief greifenden Auswirkungen“, so Christ. „Erst im letzten Quartal 2009 stabilisierte sich die Situation wieder, sodass wir unter dem Strich mit einem Minus von 18 Prozent zum Vorjahr und rund 15 Prozent zu den davor liegenden Jahre abschlieĂen werden“, so Christ. Weiterlesen
„Das Seminaris Hotel Bad Boll ist immer ein reinrassiges Tagungshotel gewesen â mit vielfĂ€ltigen Möglichkeiten fĂŒr Seminare und Meetings, fĂŒr Konferenzen und Kongresse“, meint Hoteldirektor Andreas Brucker. „Und genau das wurde jetzt durch die Einstufung als âTagungshotel T3â bestĂ€tigt!“
Der Hintergrund: Die Gesellschaft zur Förderung des Tourismus (GFT), eine gemeinsame Initiative des Hotel- und GaststĂ€ttenverbandes und des Tourismusverbandes Baden-WĂŒrttemberg, hat dem Seminaris Hotel Bad Boll gerade attestiert, dass es die GFT-QualitĂ€tsstandards als Tagungshotel erfĂŒlle und damit den wichtigsten Erwartungen von Tagungs- und Meeting-Veranstaltern gerecht werden. Diese Standards wurden nach den Kriterien zahlreicher Tagungsplaner erarbeitet und sind damit speziell auf diesen Kreis von Kunden und GĂ€sten abgestimmt. Weiterlesen