Die Zahl der Certified Conference Hotels wächst rapide an. Anfang Januar erhielt das NH Frankfurt/Mörfelden als 150. Hotel in Deutschland das begehrte Prüfsiegel.

Auch vier weitere ausgesuchte Tagungshotels der Gruppe, das NH Berlin-Potsdam, das NH Düsseldorf City Nord, das NH Leipzig Messe und das NH München-Dornach, gehören jetzt zum Kreis der Konferenzhotels, die Veranstaltungsplanern Sicherheit durch einen neutralen Prüfprozess bieten.

Der NH Hoteles-Konzern ist der drittgrößte Business-Hotel-Betreiber in Europa. Nach dem kürzlichen Erwerb der beiden italienischen Hotelgruppen Jolly und Framon betreibt NH nunmehr 342 Hotels mit über 50.000 Zimmern in 21 Ländern in Europa, Lateinamerika und Afrika.

In Deutschland befinden sich 58 NH Hotels mit über 500 Tagungsräumen und besonderer Lagenvielfalt, sowohl in der Stadt, an Flughäfen oder auch an ausgesuchten Destinationen im Grünen. Derzeit befinden sich weltweit 29 neue NH-Projekte mit ca. 5.000 Zimmern in der Entwicklung.

www.nh-hotels.de

ELMAU. Anerkennung für das Schloss Elmau Cultural Hideaway & Luxury Spa. Das Hotel ist nominiert für den Mipim-Award 2008. Das Luxushotel in den bayerischen Alpen konnte sich gegen Mitbewerber aus der ganzen Welt durchsetzen und schaffte es unter die Top 3 der besten Hotels und Freizeitanlagen. Damit ist eine der angesehensten Auszeichnungen für herausragende Bauobjekte in greifbare Nähe gerückt. Wer das Rennen macht, entscheidet sich am 13. März 2008: Die Sieger in fünf verschiedenen Kategorien werden von den rund 16.000 Teilnehmern der jährlichen Immobilenmesse Mipim im südfranzösischen Cannes gewählt.

www.schloss-elmau.de

Bad Salzuflen/Bremen. Zum 17. Mal fand vom 4. bis zum 6. Januar 2008 der Wettbewerb um den „Maritim Pokal für Auszubildende“ statt. 22 Maritim Azubis des dritten Lehrjahres, acht Köche und je sieben angehende Restaurant- und Hotelfachleute, hatten sich bereits im vergangenen Jahr für die Endausscheidung des jährlich stattfindenden Pokals qualifiziert. Nun wurden im Maritim Hotel Bremen die Sieger ermittelt.

An zwei Tagen kämpften die Finalisten um den begehrten Pokal in ihrem Fachbereich und mussten ihr Können in Theorie und Praxis unter Beweis stellen. Der Ablauf glich dem der IHK-Abschlussprüfung, die für die Auszubildenden bald bevorsteht – der „Azubi Pokal“ eignete sich somit als perfekte Vorbereitung.

So mussten die angehenden Köche auch 2008 wieder neben der theoretischen Prüfung ein Vier-Gang-Menü zusammenstellen. Aus einem vorgegebenen Warenkorb hieß es, eine Vorspeise, ein Zwischengericht, einen Hauptgang und ein Dessert zu kreieren. Beurteilt wurde neben der Arbeits- und Anrichteweise auch der Geschmack. Die zukünftigen Restaurantfachleute präsentieren dann ihren Eltern und geladenen Gästen die einzelnen Gänge fachgerecht und wurden dabei von den Hotelfachleuten in spe unterstützt. Diese mussten zudem noch praktische Tests in den Bereichen Bankett, Verkauf und Marketing absolvierten.

Den Maritim Pokal für Auszubildende der Köche gewann in diesem Jahr Florian Neumann aus dem Maritim Strandhotel Travemünde. Den Titel des besten angehenden Restaurantfachmann sicherte sich Sebastian Rogner aus dem Maritim Grand Hotel Hannover und Sieger der Nachwuchs-Hotelfachleute wurde Claudia Stucke aus dem Maritim Hotel Bremen. Neben den Pokalen konnten sich die Gewinner über Gutscheine für Fortbildungen nach Wahl, Präsentkörbe, Konzertgutscheine oder hochwertiges Arbeitsmaterial, wie zum Beispiel Kochutensilien freuen.

www.maritim.de