Azubis kochen PrĂŒfungsmenĂŒ fĂŒr die GĂ€ste

LĂŒneburg / mk – Tolle Chance fĂŒr die Koch-Azubis des Seminaris-Hotels LĂŒneburg: Hoteldirektor Klaus Anger gibt ihnen die Chance, ihr PrĂŒfungsmenĂŒ schon jetzt fĂŒr die GĂ€ste des Hauses zu kochen – Ă  la Card.

Alle angehenden Köchinnen und Köche bekommen von der Industrie- und Handelskammer einen Warenkorb vorgegeben, aus dem sie ihr PrĂŒfungsmenĂŒ zusammenstellen und dann bei der PrĂŒfung kochen mĂŒssen. Hoteldirektor Klaus Anger und KĂŒchenchef Thomas Neger vom Seminaris-Hotel LĂŒneburg geben ihren drei Koch-Azubis, die jetzt vor der PrĂŒfung stehen, eine ungewöhnliche Qualifizierungsmöglichkeit: Danny Bezold, Jasper Fuhrmann und Christian Schröther können ihr jeweiliges 3-Gang-MenĂŒ unter realen Bedingungen fĂŒr die GĂ€ste des Hotelrestaurants kochen. Die Azubis: „Toll, dass wir so noch viele Erfahrungen sammeln können!“ Klaus Anger zu der Aktion: „Wir möchten unsere Auszubildenden unterstĂŒtzen und ein Zeichen dafĂŒr setzen, dass eine gute Ausbildung auch heute noch die wertvollste Grundlage fĂŒr einen erfolgreichen Lebensweg bietet!“ Das Hotel hat sich deshalb entschlossen, den Preis fĂŒr die drei PrĂŒfungsmenĂŒs mit jeweils 10 Euro zu subventionieren, damit sie von möglichst vielen GĂ€sten bestellt werden. Der letzte Termin fĂŒr einen solchen MenĂŒ-Genuss ist der 9. Juni 2013.

Im Seminaris-Hotel LĂŒneburg werden seit ĂŒber 35 Jahren junge Menschen ausgebildet. In dieser Zeit haben dort mehr als 500 Auszubildende ihren Berufsabschluss erfolgreich abgelegt.

www.seminaris.de

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Die Tagungs-Zukunft ist nachhaltig

LĂŒneburg – In der Tagungshotellerie macht das Schlagwort von »Green Meetings« die Runde. Doch nicht alles, was sich grĂŒn nennt, ist auch nachhaltig. Und umgekehrt: Manche tun schon lange etwas fĂŒr die grĂŒne Zukunft, ohne viel Aufhebens davon zu machen. Wie etwa die Seminaris-Gruppe. Die Fach- und Kundenzeitschrift der Gruppe befragte dazu Marketing- und Vertriebsdirektorin Angela Karst, die sich auch als Nachhaltigkeitsbeauftragte der Gruppe engagiert.

Das Interview finden Sie hier.

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TOP-20 Mai 2013

Sehr Sie hier die 20 meist aufgerufenen HoteleintrÀge bei Tagungshotels online im Mai 2013. Ausgewertet wurden ca. 3.500 Hotels.

1.    Radisson Blu Park Hotel & Conference Centre, Dresden Radebeul
2.    Scandic Hamburg Emporio
3.    Ringhotel Siegfriedbrunnen
4.    Hyatt Regency Köln
5.    Ringhotel Schorfheide – Tagungszentrum der Wirtschaft
6.    Steigenberger Hotel ThĂŒringer Hof
7.    DÀmeritzSeehotel
8.    Seminar- und Tagungshotel Spiegelsberge
9.    INNSIDE BY MELIA Frankfurt Niederrad
10.    Park Hyatt Hamburg
11.    Park Hotel Ahrensburg
12.    Schloss & Gut Liebenberg
13.    Holiday Inn Berlin Airport – Conference Centre
14.    Ringberg Hotel
15.    Tagungs- und Outdoorhotel JÀger von Fall
16.    SEMINARIS CampusHotel Berlin
17.    The Westin Bellevue Dresden
18.    Hotel Schweizer Hof Kassel
19.    TRYP Kongresshotel MĂŒnster
20.    TRYP by Wyndham Bad Oldesloe

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Commundo Tagungshotels auf der Fachmesse Officemanagement in Stuttgart

Stuttgart, 29. Mai 2013 – Die Commundo Tagungshotels sind mit dabei, wenn sich am 04. und 05. Juni 2013 in Stuttgart die TĂŒren zur Fachmesse Officemanagement öffnen. Die Commundo Gruppe prĂ€sentiert sich auf ihrem Messestand in Halle C2, Stand C.08 der Messe Stuttgart dem Fachpublikum als kompetenter Partner bei der Organisation von Tagungen, Meetings, Konferenzen, Trainings, Fachseminaren, Events und Dienstreisen.

Mit bundesweit acht HĂ€usern, attraktiv und verkehrsgĂŒnstig in Stuttgart, Ismaning bei MĂŒnchen, Leipzig, Neuss, Bad Honnef, Darmstadt,  Hamburg und Königs Wusterhausen bei Berlin gelegen, bieten die Commundo Tagungshotels optimale Voraussetzungen fĂŒr unterschiedlichste Veranstaltung.

In den HĂ€usern stehen 315 von Tageslicht durchflutete TagungsrĂ€ume zur VerfĂŒgung. Sie bieten flexible Bestuhlungsmöglichkeiten fĂŒr bis zu 420 Personen und verfĂŒgen ĂŒber aktuellste Moderationstechnik: vom Beamer bis zum Flipchart sowie reichhaltigem Moderationsmaterial. Zudem sind alle Tagungs- und SeminarrĂ€ume mit Breitband-Internetzugang und HotSpot ausgestattet. An den Standorten Hamburg, Ismaning bei MĂŒnchen, Neuss und Stuttgart befindet sich im Haus ein TelePresence-Studio, das Life-Konferenzen per Video ermöglicht. Weiterlesen

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Das Maritim Jolie Ville International Congress Center mit dem begehrten Silver MENA Travel Award 2013 ausgezeichnet

Silber fĂŒr Maritim in Ägypten

Bad Salzuflen/Sharm El Sheik – Das Maritim Jolie Ville International Congress Center in Sharm El Sheikh hat soeben den begehrten Silver MENA Travel Award 2013 erhalten. Dadurch zeichnet sich der Kongresskomplex mit seinen 200.000 Quadratmetern inklusive modernster Tagungstechnik zu einer der herausragendsten TagungsstĂ€tten in Ägypten aus. Der MENA Award gilt als einer der bedeutendsten Auszeichnungen der Hospitality Industry im Mittleren Osten und Nordafrika.

Das Maritim Jolie Ville Sharm El Sheikh International Congress Center ist die modernste Einrichtung ihrer Art in der Region. Es verfĂŒgt ĂŒber insgesamt zwölf KonferenzrĂ€ume zwischen 140 und 2.200 Quadratmetern, die teilweise miteinander kombinierbar sind. Der grĂ¶ĂŸte Saal bietet Platz fĂŒr bis zu 2.000 Personen. FĂŒr Besprechungen stehen darĂŒber hinaus sechs VIP-RĂ€ume zur VerfĂŒgung. Das Kongresszentrum ist mit neuester Konferenztechnik ausgestattet: Es besitzt zahlreiche Dolmetscherkabinen, moderne Aufzeichnungstechnik in TV-QualitĂ€t und ein ausgeklĂŒgeltes Lichttechniksystem. FĂŒr große EmpfĂ€nge können die Lobby und ein Restaurant genutzt werden.  Weiterlesen

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Zwei neue Mitglieder bei Ringhotels

Die Kooperation begrĂŒĂŸt das Ringhotel Landhotel Schwarzer Adler in SĂŒlzetal und das Ringhotel Kurhaus Ochs in Schmitten – zwei idyllisch gelegene Landhotels mit vielfĂ€ltigen kulinarischen Angeboten.

MĂŒnchen, 28. Mai 2013 – Das Ringhotel Landhotel Schwarzer Adler in SĂŒlzetal / Osterweddingen liegt nur 10 km sĂŒdlich des Stadtzentrums vom Magdeburg, ideal, um Sachsen-Anhalt zu erkunden. Aus einer ehemaligen Klosterschenke entstanden, ist es heute ein romantisches Landhotel, das sich ĂŒber mehrere GebĂ€ude einer alten Klosterschenke sowie idyllische GĂ€rten und Innenhöfe erstreckt. Die Zimmer sind liebevoll eingerichtet und von ihnen sind es nur wenige Schritte durch den Bauerngarten zum Gasthof. Hier bieten verschiedene Restaurants das richtige Essen fĂŒr jeden Geschmack. WĂ€hrend im „Kaminzimmer“ eher deftig Gebratenes angeboten wird, finden Feinschmecker in der „Remise“ eine leichte, feine KĂŒche vor.

In den 1920er Jahren wechselten zum letzten Mal die Betreiber, seitdem fĂŒhrt Familie RĂ€tz das Hotel. Diese ĂŒber Generationen gewachsene Erfahrung als Gastgeber wird im herzlichen und zuvorkommenden Umgang mit den GĂ€sten deutlich. Weiterlesen

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Erstes Best Western Hotel in Haiti

Expansion in der Karibik: Mit dem Best Western Premier Petion-Ville in Port-au-Prince eröffnet die weltweit grĂ¶ĂŸte Hotelkette das erste Haus in Haiti. Zugleich ist es in der Karibik das erste Hotel der Gruppe im Segment ‚Premier‘.

Port-au-Prince / Eschborn, 27. Mai 2013. Premiere in Haiti: Unter dem Namen Best Western Premier Petion-Ville hat das erste Hotel der Gruppe vor den Toren der Hauptstadt Port-au-Prince eröffnet. Das neugebaute Vier-Sterne-Hotel ist zugleich das erste der Best Western Kategorie ‚Premier‘ in der Karibik. Die auf sieben Stockwerke verteilten 106 Zimmer und Suiten des Best Western Premier Petion-Ville bieten einen Blick auf Berge, Meer oder die lebhafte Stadt. FĂŒr die GĂ€ste stehen ein Spa- und Wellness-Bereich mit Swimmingpool sowie ein Fitness-Center bereit. Gastronomisch sorgen eine Lobby-Bar, eine Whiskey-Bar sowie das französisch-karibisch ausgerichtete Gourmet-Restaurant Le Michel mit Außenterrasse fĂŒr das Wohl der Reisenden. Weiterhin bietet das Hotel vier Konferenz- und TagungsrĂ€ume auf 2.500 Quadratmetern fĂŒr sechs bis 200 Personen.

Der Hotelneubau in Port-au-Prince entstand durch ein Gemeinschaftsprojekt von Best Western International, Aimbridge Hospitality und der auf Haiti ansĂ€ssigen Carabimmo SA. Nachdem ein schweres Erdbeben Anfang 2010 den Bau des 15-Millionen-US-Dollar-Projekts erschwerte, konnte das Haus nun eröffnet werden und schafft rund 130 neue ArbeitsplĂ€tze. Am Bau selbst waren mehr als 100 haitianische Kunsthandwerker beteiligt – so verschreibt sich das Best Western Premier Petion-Ville nicht nur in Architektur und Dekor dem landestypischen Stil, sondern bietet auch in der hoteleigenen Galerie einheimischen KĂŒnstlern die Möglichkeit, ihre Werke auszustellen und zu verkaufen. Der Erlös kommt einem lokalen Hilfsprojekt zum Wiederaufbau Haitis zugute.

Neben dem neuen Hotel auf Haiti erweiterte Best Western vor Kurzem mit dem Best Western Plus Condado Palm Inn & Suites in Puerto Rico die PrÀsenz der Kette in der Karibik. 2014 soll ein weiteres Hotel der Kategorie Best Western Premier in der Dominikanischen Republik folgen.

Best Western ist eine qualitĂ€tsorientierte, internationale Hotelkette, die unternehmerisch unabhĂ€ngige Hotels unter einer Marke vereint. Mit ĂŒber 4.200 Hotels in mehr als 90 LĂ€ndern ist Best Western die grĂ¶ĂŸte Hotelkette der Welt. In Deutschland und Luxemburg gehören mehr als 200 Hotels zur Best Western Hotels Deutschland GmbH. Die Tagungs-, Stadt- und Ferienhotels der Marke Best Western garantieren weltweit einheitliche QualitĂ€tsstandards und behalten gleichzeitig ihren individuellen Stil und ihre unternehmerische EigenstĂ€ndigkeit. Neben der Kernmarke prĂ€sentiert Best Western die Kategorien Best Western Plus und Best Western Premier, die sich durch ein hochwertiges Ambiente, durchgĂ€ngiges Design sowie zusĂ€tzliche Serviceangebote und Ausstattung qualifiziert haben. Alle Hotels sind ĂŒber elektronische Distributionssysteme in den weltweiten Reservierungssystemen sowie im Internet optimal prĂ€sentiert und buchbar. Zudem verfĂŒgt Best Western ĂŒber eigene Reservierungszentralen. Know-how Transfer ist eine der weiteren Aufgaben von Best Western: In der eigenen Best Western Akademie werden wichtige Fachkenntnisse vermittelt und geschult. Das LoyalitĂ€tsprogramm fĂŒr Vielreisende heißt Best Western Rewards mit weltweit 18 Millionen Mitgliedern.


Weitere Informationen und Pressekontakt:
Best Western Hotels Deutschland GmbH, Eschborn
Anke Cimbal, Tel. (0 61 96) 47 24 -31, Fax (0 61 96) 47 24 78
E-Mail: presse@bestwestern.de
Internet: www.bestwestern.de/presse

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Dorint löscht den Durst der GÀste mit eigenem Mineralwasser

Dorint Aqua kommt im Bankettbereich zum Einsatz – Kooperation mit Haaner Felsenquelle

Dorint Aqua ihr eigenes Mineralwasser ein. Das neue Label kommt im Bankettbereich zum Einsatz. Foto: Burwitz & Pocha – Dorint Hotels & Resorts

Dorint Aqua ihr eigenes Mineralwasser ein. Das neue Label kommt im Bankettbereich zum Einsatz.
Foto: Burwitz & Pocha – Dorint Hotels & Resorts

Köln, 27.05.2013 – Ob beim Sport, im BĂŒro oder beim Essen: Mineralwasser ist seit Jahren das beliebteste GetrĂ€nk in Deutschland. Pro Jahr trinkt jeder BundesbĂŒrger 137 Liter natĂŒrliches, mit KohlensĂ€ure angereichertes Wasser oder Wasser mit Aroma. Nach Angaben des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen (VDM) fĂŒllten die Brunnenbetriebe im vergangenen Jahr mit 10,3 Milliarden Liter Mineral- und Heilwasser 1,7 Prozent mehr ab als im Vorjahr.

Ab sofort ist das Angebot um eine Attraktion reicher, denn die Dorint Hotels & Resorts fĂŒhren mit dem Dorint Aqua ihr eigenes Mineralwasser ein. „Zum Einsatz kommt das Wasser im Bankettbereich in allen deutschen Dorint Hotels & Resorts“, kĂŒndigt GeschĂ€ftsfĂŒhrer Olaf Mertens an. Das Dorint Aqua gibt es in der Version „naturell“ sowie „leicht prickelnd“, natĂŒrliches Mineralwasser mit KohlensĂ€ure versetzt.

Das Dorint Aqua stammt aus der Haaner Felsenquelle, einem mittelstĂ€ndischen Familienunternehmen aus dem Bergischen Land. Die Dorint GĂ€ste dĂŒrfen sich auf ein außergewöhnlich bekömmliches Mineralwasser freuen. Es hat einen feinen und milden Geschmack, so wie es sonst bei französischem Mineralwasser ĂŒblich ist. Ideal ist das Wasser als eine willkommene Erfrischung oder als leckerer Durstlöscher wĂ€hrend Tagungen, Konferenzen und großer Feiern im Hotel.  Weiterlesen

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Roadshow der Welcome Hotels mit Top-GĂ€sten

Warstein, 23.05.2103 – Unter dem Motto „Informativ, wissenswert, ereignisreich“ findet das Event am 5. Juni 2013 im Welcome Hotel Essen und am 6. Juni 2013 im Welcome Hotel Frankfurt statt. Prominente GĂ€ste beider Termine sind Hotel-KoryphĂ€e Heinz Horrmann und Spitzenkoch Stefan Marquard.

Der internationale Hotel- und Gastronomiekritiker Heinz Horrmann referiert anlĂ€sslich der Roadshow zum Thema: „Tops und Flops der internationalen Hotellerie“. Ebenfalls auf dem Programm steht ein Vortrag ĂŒber die Kooperation von hotel.de und Welcome Hotels. Intergerma-GeschĂ€ftsfĂŒhrer Markus Schmidt gibt mit seinem Beitrag „ZurĂŒck in die Zukunft“ einen Ausblick auf die Organisation und den strategischen Einkauf von Veranstaltungen.

Anschließend verwöhnt der aus Funk und Fernsehen bekannte Spitzenkoch Stefan Marquard die GĂ€ste mit einem kulinarischen Überraschungsprogramm. Zudem haben Roadshow-Besucher Gelegenheit zum Netzwerken, können sich in der Themenwelt zu den Angeboten der Roadshow-Partner informieren und an einem Gewinnspiel teilnehmen.

Die Teilnahme an der Roadshow ist fĂŒr Besucher kostenfrei. Weitere Informationen und die Anmeldung sind unter www.welcome-hotels.com/roadshow abrufbar.

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Dorint Kongresshotel Mannheim: Hotel ĂŒbernimmt Verantwortung fĂŒr die Umwelt

Bekenntnis zum Nachhaltigkeitskodex der Veranstaltungsbranche

Mannheim/Köln, 22.05.2013 – Nachhaltigkeit, also der verantwortungsbewusste Umgang mit den vorhandenen Ressourcen, spielt fĂŒr viele Menschen eine wichtige Rolle. Das gilt auch fĂŒr das Team des Dorint Kongresshotel Mannheim. Bereits seit langem setzen sich die Mitarbeiter des Vier-Sterne-Hauses konsequent fĂŒr die Bereiche Nachhaltigkeit und Klimaschutz ein. Nun haben sich Hoteldirektor Kirsten Stolle und sein Team offiziell zum weltweit ersten Nachhaltigkeitskodex der Veranstaltungsbranche bekannt. Mit der Unterzeichnung verpflichtet sich das Dorint Kongresshotel Mannheim der unternehmerischen Verantwortung fĂŒr Nachhaltigkeit bei der Organisation und DurchfĂŒhrung von Veranstaltungen. Ein Engagement, das auch viele GĂ€ste bei ihrer Entscheidung fĂŒr das Dorint Kongresshotel Mannheim beeinflusst.

„Als großes Kongresshotel wissen wir natĂŒrlich, dass die DurchfĂŒhrung von Events auch immer eine Belastung fĂŒr die Umwelt darstellt“, sagt Kirsten Stolle. Daher bietet das Hotel bereits seit einem Jahr die klimafreundliche Tagungspauschale „Green Meeting“ an. Dabei wird unter anderem die CO2-Auswirkung der Veranstaltung mit einer Spende an die Klimaschutzorganisation „atmosfair“ kompensiert. „Die Unternehmen sind sehr dankbar fĂŒr ein Green-Meeting-Angebot“, berichtet Stolle, „denn mit der DurchfĂŒhrung klimafreundlicher Veranstaltungen tragen sie erheblich zur Reputation ihres eigenen Unternehmens bei.“ Die höheren Erwartungen und Anforderungen der Kunden im Bereich Nachhaltigkeit zeigten sich inzwischen auch schon bei den Angebotsabfragen. Hier wĂŒrden Klimaschutzmaßnahmen ganz konkret nachgefragt beziehungsweise sogar gefordert. Weiterlesen

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