Archiv der Kategorie: Gastronomie

Olympiade der Köche: Bronze geht nach Hannover

Veröffentlicht am 18. Oktober 2012 von Oliver Decker

Erfolgreiche Köche im Best Western Premier Parkhotel Kronsberg: Bei der Olympiade der Köche 2012 in Erfurt holten Thomas Rautenberg und Lars Venzke mit der Regionalmannschaft Niedersachsen die Bronzemedaille nach Hannover. Hannover, 17. Oktober 2012. Kulinarische Glanzleistung in Erfurt: Bei der … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Auszeichnungen, Gastronomie, Hotels

Christina Merz ist weltbeste junge Chef-Köchin

Veröffentlicht am 24. September 2012 von Oliver Decker

Seeheim-Jugenheim – Die weltbeste Nachwuchs-Chefköchin kommt vom Lufthansa Training & Conference Center in Seeheim: sie heißt Christina Merz (24) und arbeitet seit drei Jahren als Chef de Partie im Konferenzhotel an der Bergstraße. Die Weltmeisterschaft der jungen Chef-Köche wurde zum … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Auszeichnungen, Gastronomie, Hotels, Personalien, Redaktion

Steigenberger Gourmet-Restaurants Français und Olivo mit Top-Bewertungen im ‚Feinschmecker‘

Veröffentlicht am 20. August 2012 von Oliver Decker

Frankfurt/Stuttgart – Deutschlands führendes Gourmet-Journal „Der Feinschmecker“ zeichnete in der diesjährigen Ausgabe des Restaurantführers wieder die besten Restaurants in Deutschland aus. Unter den 800 Lokalitäten sind auch die Steigenberger Gourmet-Restaurants Français und Olivo vertreten – mit Bewertungen, die sich sehen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Auszeichnungen, Gastronomie, Hotels, Redaktion

Rote Kleidung bringt mehr Trinkgeld

Veröffentlicht am 7. August 2012 von Oliver Decker

Männliche Gäste reagieren auf Farbwahl der Kellnerin, Frauen nicht Morbihan/Berlin (pte004/06.08.2012/06:15) – Finanziell lohnt es sich für Kellnerinnen, in rote Kleidung zu schlüpfen: Männliche Gäste werden dadurch großzügiger bei der Bemessung des Trinkgeldes, behaupten französische Forscher im „Journal of Hospitality … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Gastronomie, Redaktion

Dorint Resort & Spa Bad Brückenau: Entspannter Genuss – Bio-Produkte aus der Heimat

Veröffentlicht am 31. Juli 2012 von Oliver Decker

Küchenchef Thomas König und Hoteldirektor Constantin von Deines sind neue Mitglieder bei „Slow Food“ Bad Brückenau/Köln– Eine kleine Schnecke steht für eine weltweite Bewegung: „Slow Food“ engagiert sich für den Erhalt lokaler Ess-Traditionen und biologische Vielfalt auf den Tellern. Thomas … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gastronomie, Hotels, Redaktion

Großer Gourmet Preis 2012 mit Kochlegende Heinz Winkler in Berlin

Veröffentlicht am 6. März 2012 von Oliver Decker

Am 30. April 2012 findet die Gala zum Großen Berliner Gourmet Preis 2012 ab 18.00 Uhr mit ausgewählten Sterne-Köchen im Maritim Hotel Berlin in der Stauffenbergstraße statt. Das macht ihm in Deutschland bislang niemand nach: 21 Mal hat Kochlegende Heinz … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Auszeichnungen, Gastronomie, Hotels, Redaktion

Bei Mövenpick ist der Kunde König

Veröffentlicht am 7. Februar 2012 von Oliver Decker

Der Deutsche Servicepreis 2012 setzte Marché International in der Kategorie «Gastronomie» auf den ersten Platz. Das Deutsche Institut für Service-Qualität urteilt: «Die Schnellrestaurants von Mövenpick Marché überzeugten mit einem vielfältigen Angebot und kurzen Wartezeiten. Die ansprechende Gestaltung und die Sauberkeit … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Auszeichnungen, Gastronomie, Redaktion

4. Gourmet Walk im MARITIM Hotel Düsseldorf

Veröffentlicht am 24. Januar 2012 von Oliver Decker

Am 4. März 2012 findet der vierte Gourmet Walk im Maritim Hotel Düsseldorf statt Düsseldorf, Januar 2012. Der vierte Gourmet Walk schmückt sich in diesem Jahr mit einem 2. Michelin-Stern. Am 4. März stehen im Maritim Hotel am Flughafen Sternekoch … Weiterlesen →

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Schlosshotel Eyba neu im Michelin-Guide 2012

Veröffentlicht am 16. Dezember 2011 von Oliver Decker

Saalfelder Höhe. Der Hotel- und Restaurantführer ,,Guide Michelin“ würdigt die exzellente Küche und den Top-Service im Schlosshotel Eyba und nahm das Thüringer Hotel erstmals in den Michelin-Führer 2012 auf. Damit gehört das historische Schlosshotel zu den besten Adressen Thüringer Gastlichkeit. … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Gastronomie, Hotels, Werbung

Köstliche Tagungsmenüs in Bioqualität

Veröffentlicht am 27. Juni 2011 von Oliver Decker

Das Hotel MutterHaus ist eines der wenigen Bio-zertifizierten Hotels der Region und hat den Bio-Zertifizierungsprozess der Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH nach der EG-Öko-Verordnung erfolgreich durchlaufen. Düsseldorf – Das Hotel MutterHaus in Düsseldorf besticht nicht nur durch sein historisches Ambiente in … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Gastronomie, Hotels, Redaktion