Archiv der Kategorie: Gastronomie

Olympiade der Köche: Bronze geht nach Hannover

Veröffentlicht am 18. Oktober 2012 von Oliver Decker

Erfolgreiche Köche im Best Western Premier Parkhotel Kronsberg: Bei der Olympiade der Köche 2012 in Erfurt holten Thomas Rautenberg und Lars Venzke mit der Regionalmannschaft Niedersachsen die Bronzemedaille nach Hannover. Hannover, 17. Oktober 2012. Kulinarische Glanzleistung in Erfurt: Bei der … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Auszeichnungen, Gastronomie, Hotels

Christina Merz ist weltbeste junge Chef-Köchin

Veröffentlicht am 24. September 2012 von Oliver Decker

Seeheim-Jugenheim – Die weltbeste Nachwuchs-Chefköchin kommt vom Lufthansa Training & Conference Center in Seeheim: sie heißt Christina Merz (24) und arbeitet seit drei Jahren als Chef de Partie im Konferenzhotel an der Bergstraße. Die Weltmeisterschaft der jungen Chef-Köche wurde zum … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Auszeichnungen, Gastronomie, Hotels, Personalien, Redaktion

Steigenberger Gourmet-Restaurants Français und Olivo mit Top-Bewertungen im ‚Feinschmecker‘

Veröffentlicht am 20. August 2012 von Oliver Decker

Frankfurt/Stuttgart – Deutschlands führendes Gourmet-Journal „Der Feinschmecker“ zeichnete in der diesjährigen Ausgabe des Restaurantführers wieder die besten Restaurants in Deutschland aus. Unter den 800 Lokalitäten sind auch die Steigenberger Gourmet-Restaurants Français und Olivo vertreten – mit Bewertungen, die sich sehen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Auszeichnungen, Gastronomie, Hotels, Redaktion

Rote Kleidung bringt mehr Trinkgeld

Veröffentlicht am 7. August 2012 von Oliver Decker

Männliche Gäste reagieren auf Farbwahl der Kellnerin, Frauen nicht Morbihan/Berlin (pte004/06.08.2012/06:15) – Finanziell lohnt es sich für Kellnerinnen, in rote Kleidung zu schlüpfen: Männliche Gäste werden dadurch großzügiger bei der Bemessung des Trinkgeldes, behaupten französische Forscher im „Journal of Hospitality … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Gastronomie, Redaktion

Dorint Resort & Spa Bad Brückenau: Entspannter Genuss – Bio-Produkte aus der Heimat

Veröffentlicht am 31. Juli 2012 von Oliver Decker

Küchenchef Thomas König und Hoteldirektor Constantin von Deines sind neue Mitglieder bei „Slow Food“ Bad Brückenau/Köln– Eine kleine Schnecke steht für eine weltweite Bewegung: „Slow Food“ engagiert sich für den Erhalt lokaler Ess-Traditionen und biologische Vielfalt auf den Tellern. Thomas … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gastronomie, Hotels, Redaktion